innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

Snegler med hardkokt egg, salami og mozzarella

piknik190 minutter15 folk260 kalorier
1/52/53/54/55/5 (1 stemmer)
Laster inn ...

av Ascen Jimenez

Snegler med hardkokt egg

For en ettermiddagsmatbit, å ta med på skolen til lunsj, for en aperitiff, å ta på utflukt... disse snegler med egg Hard de tjener til alt.

La deigen er hjemmelaget. Vi skal lage den i en Thermomix om noen minutter. Vi må la den heve i omtrent en time og så strekker vi den med rullen.

Som fyll skal vi legge salami eller fuet, hardkokt egg og mozzarella. Men du kan erstatte disse ingrediensene med andre, ikke noe problem. Du kan prøve for eksempel med et hardkokt egg, kokt skinke og myk ost.

Voksne liker det og også de små, som vil hjelpe deg med å forberede dem fornøyd med livet.

Snegler med hardkokt egg, salami og mozzarella

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Salte konkylier perfekt for snacks.

Snegler med hardkokt egg, salami og mozzarella
  • Ascen Jimenez
  • kjøkken: Moderne
  • Oppskriftstype: piknik
  • Kalorier: 260
  • Serveringer: 15
  • Forberedelsestid:
  • Matlagingstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 10 g fersk gjær
  • 150 g vann
  • 150g melk
  • 1 ts sukker
  • 300 g styrke mel
  • 300 g vanlig hvetemel (først bruker vi 200 g og deretter 100)
  • 50 g ekstra virgin olivenolje
  • 1 ts salt
  • 1/2 ts pepper (hvit, rød og svart) nykvernet
  • 100 g fuet eller salami
  • 3 kokte egg
  • 1 ball mozzarella
  • 1 sammenvispet egg eller litt melk for å male overflaten

Preparación

  1. Ha gjær, vann, melk og sukker i glasset. Vi programmerer 20 sekunder, hastighet 2.

  2. Tilsett det sterke melet og 200 g av vanlig mel. Vi programmerer 1 minutt, topphastighet.

  3. Tilsett oljen og de andre 100 g mel. Også salt og pepper. Vi programmerer 2 minutter, topphastighet. 

  4. Vi legger deigen på benken og komprimerer den med hendene. Vi danner en ball og lar den heve til den dobler volumet (ca. en time).

  5. Med en kjevle strekker du deigen slik at den får en rektangelform. Den bredeste siden vil være ca 45 centimeter. 

  6. Vi forvarmes ovnen til 170º.

  7. Skjær fueten eller salamien i skiver og deretter i små biter, skjær mozzarellaen og også de hardkokte eggene. Vi fordeler disse ingrediensene på deigen vår.

  8. Vi ruller opp deigen fra en av langsidene av rektangelet.

  9. Skjær porsjoner på ca 3 centimeter hver med en tagget kniv. 

  10. Vi legger sneglene på ett eller to ovnsbrett som vi tidligere skal ha dekket med bakepapir.

  11. Pensle sneglene med sammenvispet egg eller litt melk.

  12. Stek i 30 eller 35 minutter, til vi ser at de er gylne.

  13. Vi tar dem ut av ovnen og vi har dem allerede klare til servering.

notater

Hvis de ikke konsumeres for øyeblikket, er det ideelle å oppbevare dem i kjøleskapet. Jeg anbefaler deg ikke å fryse dem fordi det hardkokte egget, når det er tint, ikke blir så godt.

Mer informasjon - Hvordan lage egg i Thermomix


Oppdag andre oppskrifter av: general

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.