innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

Spaghetti aglio, olio og peppermynte

Pasta15 minutter4 folk350 kalorier
1/52/53/54/55/5 (3 stemmer)
Laster inn ...

av Irene Arcas

Spaghetti_aglio_olio_peperoncino

Dette navnet som høres så bra ut er ikke mer enn spaghetti med hvitløk, olje og chili, en klassiker av italiensk mat. Enkelt, raskt, men veldig utsøkt og velsmakende. I tillegg vil vi bruke pasta matlagingsteknikk i vår thermomix er det veldig enkelt og vi sørger for at de er al dente.

Med tre grunnleggende ingredienser vil vi lage en deilig tallerken med spaghetti, som jeg fremfor alt anbefaler, i de tilfeller hvor vi knapt har tid til å tilberede maten, eller når gjestene dukker opp nesten uten varsel. I tillegg er de ingredienser som vi alltid har i huset vårt som "bunnen av garderoben vår".

Bare ved bruk 3 ingredienser, det viktigste er at disse er av kvalitet, spesielt olivenolje.

Og til slutt er det perfekt for laktose og eggintolerant (så lenge pastaen ikke bruker egg i tilberedningen), så vel som for mennesker vegansk o vegetarisk.

Spaghetti aglio, olio og peppermynte

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Spaghetti med hvitløk, olje og chili. Ideell som andre kurs og for de anledninger når vi ikke har tid til å lage mat. Rask og enkel oppskrift.

  • Irene Arcas
  • Oppskriftstype: pasta
  • Kalorier: 350
  • Serveringer: 4
  • Matlagingstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 1.500 gr vann
  • 1 ss ekstra jomfru olivenolje
  • 500 gr pasta
  • salt etter smak
  • 75 gr kvalitet ekstra jomfruolivenolje
  • 8 hvitløksfedd, tynt skiver
  • 3 tørkede chili
  • 1 kopp persilleblader

Preparación

  1. Vi legger persillebladene i glasset og knuser 5 sekunder, hastighet 6. Vi tar ned det som er på veggene, og vi går ned for bladene. Vi gjentar operasjonen. Fjern og reserver på en tallerken for å legge til på slutten av oppskriften.

  2. Nå skal vi koke pastaen. Uten å vaske glasset, tilsett vannet med saltet og 1 ts olje i glasset. Vi programmerer 12 minutter, 100º, hastighet 1.

  3. Vi tilfører pastaen gjennom munnen på begeret og programmet tiden angitt på pakken, 100º, skjehastighet.

  4. Vi tømmer den med kurven eller en sil og legger den i en dyp og stor beholder, hvor vi vil blande dem med den smaksatte oljen som vi skal tilberede neste.

  5. Uten å vaske glasset, tilsett 75 g olje, skiver hvitløk og chili. Vi programmerer 2 minutter, varomatemperatur, hastighet 1, venstresving. Vi sjekker om hvitløken har brunet. Hvis ikke, planlegger vi 1 minutt til. På slutten av tiden, la hvitløk og chili hvile i 1 minutt til med termomixen stoppet.

  6. Tilsett denne smaksatte oljen i beholderen der vi hadde spaghetti, tilsett salt og pepper etter smak, dryss med hakket persille og rør godt. Hvis vi ser at det mangler olje, kan vi tilsette en skvett til eller ta en oljekanne til bordet slik at hver gjest kan helle et skvett på tallerkenen deres hvis de foretrekker det.

TM21-ekvivalenser

TM31 og TM21 ekvivalenser

Mer informasjon - pasta matlagingsteknikk


Oppdag andre oppskrifter av: Ris og pasta, Internasjonalt kjøkken, Mindre enn 15 minutter, Vegansk, Vegetarisk

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.

  1.   Pepi sa
    hace 10 år

    hallo,

    Når vi koker pastaen i termomixen, trenger vi ikke å snu den i revers slik at de ikke knuses ???

    Takk.

    Svar på pepi
    1.    Irene Arcas sa
      hace 10 år

      Hei Pepi, det er ikke nødvendig fordi skjehastigheten er for lav til at jeg kan kutte dem. Men selvfølgelig kan du sette svingen til venstre, og slik at de aldri klipper. Takk for at du skrev til oss! En klem.

      Svar til Irene Arcas