Disse sprø riskakene er en god ide for en middag eller matbit. I tillegg til et alternativ for dra nytte av risen som vi har igjen.

Jeg må innrømme at det ikke var oppskriften jeg ønsket å publisere. Jeg ønsket å vise deg en myk ris med grønnsaker, men jeg beregnet ikke tidene godt, og jeg satt igjen med en ris rik på smak, men veldig tett. Mer som en risotto enn en tørr ris. Så den eneste løsningen var å bruke et utnyttelsestrik ... fordi det ikke er tingen å kaste mat.

Verken kort eller lat, jeg la til litt ost for å binde ingrediensene godt. For å belegge har jeg erstattet egget og brødet med cornflakes. Det virket som et ideelt alternativ fordi det har færre kalorier, og i tillegg gir det en veldig sprø tekstur. Selvfølgelig må flakene være uten sukker. Faktisk, i mitt hus er det de vi bruker til frokost, de andre prøver vi ikke engang. De er små bevegelser som hjelper oss til å få et mer balansert kosthold.

I tillegg har jeg laget disse sprø riskrokettene i stekeovn. Med hvilken vi også sparer kaloriene i oljen. Når de kommer ut er de deilige, varme, knasende på utsiden og myke på innsiden ... sannheten er at de går inn av seg selv.

Ting å huske på: croquetas det er bedre å gjøre dem små. Ris er veldig mettende, og hvis de er veldig store blir de tunge. De er uendelig bedre nylaget, faktisk hvis de lages på forhånd, mister maisen sin nåde siden den forblir myk. Jeg lager riskulene vanligvis uten belegg, dekker dem og lar dem ligge i kjøleskapet. Så, mens ovnen forvarmes, belegger jeg dem, og om noen minutter har jeg dem klar og klar til servering.

Sprø riskroketter

Skriv ut oppskrift

Lagre oppskrift

LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Et fantastisk ideal å dra nytte av risen som vi har igjen.

Mayra Fernandez Joglar

Oppskriftstype: ris
Kalorier: 30
Serveringer: 30

Forberedelsestid: 15M
Matlagingstid: 27M
Total tid: 42M

Ingredienser

1/2 courgette
Gulrot 1
50 g løk
20 g olivenolje
1 hvitløksfedd
150 g skyllet bombaris
300 g varm grønnsaksbuljong
20 g parmesanost
40 g usøtet maisflak.
Salt og pepper

Preparación

Vi vasker squashen godt, tørker den med kjøkkenpapir og kutter den i 3 stykker. Vi legger den i glasset og hakker den under 1 sekund i hastighet 6. Vi trekker oss og reserverer oss.
Vi skraper gulroten, vasker den og tørker den med kjøkkenpapir. Vi kutter den også i 3 stykker og hakker den i løpet av 2 sekunder, hastighet 6. Fjern og reserver sammen med squashen.
Vi la løken skrelt og kuttet i 2 stykker i glasset. Vi biter den under 3 sekunder, hastighet 5. Vi senker bitene mot bladene. Vi heller oljen og tjuffer under 8 minutter, 100º, hastighet 1, venstresving.
Deretter tilsetter vi den skrelte og hakket hvitløken, gulrot og courgette som vi hadde reservert. Vi krydder og vi programmerer 5 minutter, 100º, hastighet 1, venstresving.
Tilsett risen, og bland den med grønnsakene med slikkepotten. Vi heller den varme grønnsaksbuljongen og programmet 13 minutter, 100º, hastighet 1, venstresving.
På slutten av tiden vil risen være ferdig, men veldig integrert i grønnsakene. Tilsett osten, juster salt og pepper. Bland med slikkepotten og la den hvile i noen minutter.
I mellomtiden legger vi kornflakene i en ren bolle eller tallerken og knuser dem med fingrene for å bryte dem slik at de blir mindre og lettere å håndtere.
Vi forvarmer ovnen til 200, med varme opp og ned.
Med en skje tar vi porsjoner deig, og vi former dem til en ball. Vi gjentar operasjonen til vi er ferdig med deigen. Så smører vi dem med maisflakene og legger dem på et bakeplate.
Så steker vi dem i 10-15 minutter ved samme temperatur til de begynner å bli gyldenbrune. Vi fjerner og serverer.

Mer informasjon - Risotto av becon og sopp

ThermoRecetas

Sprø riskroketter

Sprø riskroketter

Ingredienser

Preparación

Tilpass denne oppskriften til Thermomix-modellen

Legg igjen kommentaren Avbryt svar

Sprø riskroketter

Vennligst logg inn for bokmerke

Ingredienser

Preparación

Tilpass denne oppskriften til Thermomix-modellen

Legg igjen kommentaren Avbryt svar