innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

Stekte artisjokker

verduras91 minutter4-6 personer250 kalorier
1/52/53/54/55/5 (10 stemmer)
Laster inn ...

av Ascen Jimenez

artisjokker-stekt

Her har du en annen måte å lage mat på artisjokker: med en god røre og stekt. Prøv dem hvis du liker denne grønnsaken, og ta i betraktning at de kan tjene som innkommende eller som pynt.

I dette tilfellet har jeg kokt dem varoma før du belegger og steker dem. Dette vil sikre at de alltid er ømme.

Og hvis du ikke tør med artisjokker, kan du prøve denne røren med andre grønnsaker: courgette, gulrøtter ... Det passer til og med bra med fisk og skalldyr.

Stekte artisjokker

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

De tjener som pynt til et kjøtt eller som forrett. For å gjøre dem møre koker vi dem i varoma. Så rører vi dem og steker dem i rikelig med olje.

  • Ascen Jimenez
  • kjøkken: Moderne
  • Oppskriftstype: grønnsaker
  • Kalorier: 250
  • Serveringer: 4-6
  • Forberedelsestid:
  • Matlagingstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • Artisjokker (jeg brukte 10 små, men hvis de er store, vil 4 eller 5 være nok)

For røren:

  • 1 egg
  • 100 g øl
  • 100 g mel
  • Sal
  • Friske gressløk

Preparación

  1. Vi forbereder røren. Vi legger alle ingrediensene i røren i glasset og programmet 10 sekunder, hastighet 5. Vi har nettopp integrert alle ingrediensene i spatelen.

  2. Vi legger den i en beholder og lar den hvile i kjøleskapet.

  3. Vi rengjør artisjokkene og kutter dem i halvdeler (hvis artisjokkene er de små) eller i kvartaler hvis de er normale. Vi legger dem i en bolle med vann og sitron for å hindre at de ruster.

  4. Vi tømmer dem ved å legge dem i varomabeholderen.

  5. Vi setter 500 g vann fra springen i glasset. Vi setter varomabeholderen på plass med lokket og programmet 30 minutter, varomatemperatur, hastighet 2.

  6. Når artisjokkene er kokt, kutter vi dem i enda mindre biter: hvis de er små, kutter vi dem i to igjen. Hvis de er store, kutter vi det også i to.

  7. Vi smører artisjokkbitene og steker dem i en panne med rikelig med varm olje. Når de er gyldne, tar vi dem ut og legger dem på en tallerken med absorberende papir.

  8. Og til bordet!

notater

Ved å bruke bittesmå artisjokker, og kutte dem slik jeg har lagt i oppskriften, får jeg 40 stykker.

Ekvivalenser med TM21

Thermomix-ekvivalenser

Mer informasjon - Forretter med Thermomix


Oppdag andre oppskrifter av: Forretter, Salater og grønnsaker, Varoma Oppskrifter, Vegetarisk

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.

  1.   Carmen sa
    hace 9 år

    Hei Ascen! Tusen takk for oppskriftene dine, jeg elsker dem! Jeg spiste veldig lite grønnsaker og takket være oppskriftene dine spiser jeg mer og mer :)). Et spørsmål, kan de bli bakt i stedet for stekt for å gjøre det enda sunnere?
    Takk på forhånd 🙂

    Svar til Carmen
    1.    Ascen Jimenez sa
      hace 9 år

      Hei carmen,
      Sannheten er at jeg ikke har prøvd å bake dem, men jeg forestiller meg at jeg har gjort det. Faktisk ser du mer og mer i supermarkeder tilberedt frossen battered fisk som kan tilberedes både i ovnen og stekes i en panne. Og jeg vil si at denne røren ser veldig ut som disse artisjokker.
      Legg selvfølgelig smørepapir på skuffen.
      Du vil fortelle oss det!
      En klem

      Svar til Ascen Jiménez
      1.    Carmen sa
        hace 9 år

        Tusen takk Ascen! Jeg vil prøve det!

        Svar til Carmen
  2.   esther sa
    hace 9 år

    Jeg vil også gjerne vite emnet for finishen. Jeg bruker mye det som kalles en oljefri frityrkokere, og samtidig fungerer den som en ovn, kan vi si, fordi den fungerer med motstand og sirkulerer luften inni, den er en PHILLIPS-LUFTFRYKAP.
    Jeg antar at hvis batterimassen ikke er veldig flytende, kan jeg gjøre dem slik.
    Hvis du kan avklare det for meg. Takk.

    Svar på esther
    1.    Ascen Jimenez sa
      hace 9 år

      Hei Esther,
      Jeg kjente ikke denne lille maskinen. Hvis den fungerer som en ovn og maten er stille mens du lager mat, tror jeg du kan bruke den.
      Deigmassen er tykk, men den kan ikke være for tykk ... du må lage den og la den hvile og deretter vurdere om du kan bruke den i Philips Airfyer
      Jeg har Actifry og i denne enheten ville den ikke komme ut fordi maten er i kontinuerlig bevegelse.
      Vil du fortelle oss hva om du tør å prøve det?
      Takk!
      En klem!

      Svar til Ascen Jiménez
  3.   Pilar Grace Madrigal sa
    hace 9 år

    Hvor rik. ..

    Svar til Pilar Gracia Madrigal