(55 stemmer)
Laster inn ...
Jeg fortsetter å eksperimentere med forskjellige oppskrifter og teknikker for å lage kake 10, og sannheten er at deilige ting kommer ut !! I dag presenterer jeg denne gleden: super luftig sitron vaniljesvampkake. Etter teknikken vi utdyper Coca-kvartal fra Mallorca, vi har redusert mengden egg, vi har tilsatt margarin, litt vanlig hvetemel og et snev av sitron og vanilje. Spektakulær !!
Du vil se at det vil overraske deg igjen mykheten i krummen. Og det oppnås ganske enkelt ved å kjøre på lysningene til det sterke tunge snøen, med tålmodighet og uten å løpe. Men med veldig lite arbeid, fordi vår Thermomix tar seg av alt.
Vi har også tilsatt litt vanlig sukker til toppen før steking, noe som gjør at det ser ut som en knasende lag på toppen, som minner så mye om bykakene, ikke sant? Dette er til din smak, du kan ikke legge noe i det, melis eller normalt hvitt sukker, som vi har gjort ved denne anledningen.
La Du kan bruke vanilje i pulver eller væske. Vi vil bare gi det et snev, så vær forsiktig så du ikke overdriver det slik at smaken senere ikke blir for intens og gjør den litt tyngre eller mer intens i smaken.
Se bevare veldig godt hvis du lukker den i en glidelås eller kuppel, slik at det ikke kommer luft inn i det og krummen forblir myk. Du kan også ha den i kjøleskapet eller fryse den. Deilig blir det!
Med disse beløpene får du en middels liten kake, ca 6-8 porsjoner. Vi har brukt en plomme kakeform normal størrelse.
Super svampekake med sitron og vanilje
Super svampekake med sitron og vanilje. Med så enkle ingredienser som egg, margarin, maisenna og vanlig hvetemel, har vi en spektakulær kake perfekt til frokost og snacks.
Unnskyldning. Det er en del jeg ikke forstår. «Vi går tilbake til programmering av 5 minutters hastighet 3.5 denne gangen uten tid».
Og ... Når blir de hvite slått? Når blir de lagt til? Denne oppskriften kommer ikke slik ut. Takk.
Hei Stacy. I punkt 2 har du allerede lagt til de hvite, og du må slå dem med sommerfuglen til den er stiv. Første programmer 5 minutter, temperatur 37 grader, hastighet 3,5. Deretter programmerer du det samme igjen, men uten temperatur (de hvite er fortsatt i glasset). Takk skal du ha.
Veldig bra. Hvis beløpet blir doblet, må du endre tidene?
Hei Maria, takk for meldingen din! Ja, du bør doble ganger på alle punkter. Og i bakingen tror jeg at den med omtrent 35-45 minutter ville være klar (avhengig av formen du bruker).
Jeg tror det er mange feil i denne oppskriften. Jeg vet ikke om 30 g mel. Jeg har gjort det til punkt og prikke som det står, og jeg har måttet kaste det.
Jeg har gjort det to ganger til punkt og prikke, og det har ikke kommet ut, en katastrofe. Jeg har kastet den.
når ingrediensene, eggeplommene og resten tilsettes, senkes de hvite plutselig og væskeblandingen blir igjen
Det må være feil et sted
Helt enig med deg. ALLTID er de hvite til snøpunktet innarbeidet veldig jevnt og innpakket. La du dem ligge i glasset og slå det på toppen til melet, er det helt umulig at de ikke blir helt flytende.
Fru Arcas i kommentarene sa at hemmeligheten var å "montere ryddingene til sterk, sterk snø" ... Hvorfor, hvis de skal ødelegges umiddelbart i neste trinn?
Jeg forstår ikke. Jeg synes det er veldig dårlig forklart, men jeg tror at med disse beløpene og ikke gjør det med denne oppskriften, men med sunn fornuft, kan noe rikt komme ut.
Jeg gjorde det til nevøen min i bursdagen hans, og da han prøvde det, begynte han å gråte fordi han ikke likte det i det hele tatt, og det var ikke luftig i det hele tatt. Det samme skjedde med meg som María del Socorro. Mengdene og utførelsene gir ikke mening. Jeg anbefaler det ikke til noen.
Veldig godt forklart. Og også en annen måte å lage kakene på termosen. Jeg gjør det vanligvis ikke fordi det ikke kommer godt ut med indikasjonene som maskinen bringer. Men jeg ser at han har en god risting og med sommerfuglen. Det kommer sikkert veldig bra ut. Jeg skriver det ned. Takk
Jeg tror det er en feil i mengdene. 30 gram mel virker ikke logisk. En av sønnene mine gjorde det, og han hadde en uspiselig kake. Du bør sjekke beløpene. Vi vil virkelig høre kommentarene dine, og det har vært en katastrofe. Takk for oppmerksomheten
Hei Montserrat, de er 30 g mel og 50 g maisenna, det vil si 80 g totalt. Trikset med denne kaken, som er basert på Coca de Cuarto, er å piske de hvite til snøpunktet. Det er det som vil gjøre krummen luftig og luftig. Og så tålmodighet i baking. Det er en veldig rik kake. Takk for at du fulgte oss !!
Det har ikke kommet ut for meg heller, det legger ikke når du setter vaniljen. I ovnen så det bra ut, men da jeg tok den ut begynte den å gå ned og den var kompakt, ingenting svampete ...
Hei Eva, vanilje er allerede inkludert. Hvis den hadde hevet deg i ovnen og da du tok den ut, ble den senket, det er fordi den ennå ikke var fullstekt inni. Det trengte litt mer tid i ovnen. Avhengig av ovnen og formen, kan det ta opptil 40-45 minutter. Takk for kommentaren. 🙂