tandoori masala

Hvis du liker krydret mat, gjør deg klar til å nyte denne tandoori masala. Uten tvil dette krydderblanding Det vil transportere deg til langt borte land.

Jeg har alltid likt å lage min egen krydderblandinger hjemme også Jeg kan tilpasse dem etter vår smak. Til testene bruker jeg små mengder, og når jeg bruker dem lager jeg notater med ingrediensene som er igjen eller mangler. Så til du finner den mest passende og balanserte.

Så du kan gjøre det samme med denne oppskriften. Faktisk i India og Pakistan, hvor denne typen blandinger er mye brukt, har hver familie sin egen oppskrift. Selv om ingrediensene vanligvis er de samme, er mengdene forskjellige og resultatet den kan være mer mild eller krydret og intens.

Ikke slutt å lage denne tandoori masalaen fordi du kan bruke den ikke bare til å lage deilige oppskrifter med kylling, også med grønnsaker eller å strø i gryter og kremer for å gi et ekstra snev av smak.

tandoori masala

Skriv ut oppskrift

Lagre oppskrift

Lukke

Vennligst logg inn for bokmerke

Vennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Med denne tandoori masala blir oppskriftene dine transportert til fjerne land.

• Mayra Fernandez Joglar

• kjøkken: india
• Serveringer: 8

• Matlagingstid: 1M
• Total tid: 1M

Ingredienser

• 3 ss (suppestørrelse) av La Vera paprika
• 1 ss (suppestørrelse) gurkemeie
• 1 ss (dessertstørrelse) hvitløkspulver
• 1 ss (dessertstørrelse) malt muskat
• 1 ss (dessertstørrelse) varm paprika
• 1 ss korianderpulver (dessertstørrelse)
• 1 ss spisskummenpulver (dessertstørrelse)
• 1 ss (dessertstørrelse) nellikspulver
• 1 ss (dessertstørrelse) malt ingefær
• 2 ss (dessertstørrelse) salt

Preparación

1. Vi legger alle ingrediensene i glasset og knuser i 20 sekunder, hastighet 10. Fjern fra glasset og det er klart til bruk.

2. Vi kan oppbevare den i en krukke eller beholder med en hermetisk tetning. Husk at når tiden går, vil blandingen miste sine egenskaper. Både luktene og fargene vil slutte å være så intense.

notater

Du kan også lage din egen tandoori masala ved å tilsette kanel eller fenegreek.

Mer informasjon - dukkah

Tilpass denne oppskriften til Thermomix-modellen