Tapenade av 3 oliven

Når helgen kommer, kommer det alltid tusen planer, og mange av dem er uformelle møter. Så ingenting som å forberede noen enkle forretter til våre gjester. I dag viser vi deg hvordan du lager en 3 oliven tapenade med grønne, svarte og kalamata oliven.

Det er mange versjoner av den tradisjonelle tapenaden, men denne gangen har vi blitt med to forskjellige typer tekstur for å gi olivenlunden vår en spesiell tekstur.

Denne olivenpateen er rask å tilberede, enkelt og kan gjøres på forhåndn. For å servere det, ingenting som brødpinner eller knasende skåler.

For å sikre at de 3 oliven tapenaden har riktig saltpunkt. Det er viktig at ansjos er ikke for salt. Hvis du er i tvil, er det best å føre det raskt gjennom vann og tørke det godt, på denne måten vil du fjerne overflødig salt, og du kan nyte all smaken av denne pateen.

Tapenade av 3 oliven

Skriv ut oppskrift

Lagre oppskrift

Lukke

Vennligst logg inn for bokmerke

Vennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

En tapenade laget av 3 forskjellige typer oliven og med en spesiell tekstur.

• Mayra Fernandez Joglar

• Oppskriftstype: snacks
• Kalorier: 35
• Serveringer: 650 g ca.

• Matlagingstid: 3M
• Total tid: 3M

Ingredienser

• 260 g pitted grønne oliven
• 260 g kalamataoliven uten ben
• 90 g pitted svarte oliven
• 50 g olivenolje
• 30 g kapers
• 1 sjenerøs ts (dessertstørrelse) Dijon sennep
• 30 g balsamico
• 2 ansjosfilet
• 1 stort hvitløksfedd
• 1 ts (dessertstørrelse) av aromatisk urteblanding (timian, rosmarin, oregano ...)

Preparación

1. Ha i Thermomix-glasset de tre typer oliven eller pitted oliven og resten av ingrediensene unntatt oljen.

2. Makulerer for 10 sekunder i hastighet 6. Senk bitene mot knivene og slip andre 10 sekunder, hastighet 6.

3. Fjern flere spiseskjeer av tilberedningen og reserver. Strimle resten ved å programmere 2 minutter, hastighet 5 og tilsett olje på lokket for å forsiktig falle ned i glasset og emulgere tapenaden.

4. Når tiden er ute, bland de to preparatene og juster saltet.

notater

Hvis du ser at pastaen fester seg til glasset og at den ikke knuses, er det best å stoppe maskinen og senke blandingen mot bladene med slikkepotten.

Mer informasjon - Tapenade med sjokolade

Tilpass denne oppskriften til Thermomix-modellen