Sandwichkake

Preparación

1. Slik koker du eggene:

   Vi legger vannet i glasset og legger kurven med eggene inni. Vi programmerer 18 minutter, 100º, hastighet 1.

   Etter tiden fjerner vi kurven og lar den avkjøles.

2. Slik lager du laktonesen:

   Vi legger kannen på toppen på lokket. Vi aktiverer balansefunksjonen og veier olje og reserve.

   Vi legger melken, hvitløken og saltet i glasset. Vi programmerer 30 sekunder, 37º, hastighet 5.

3. Med begeret på lokket programmerer vi 3 minutter, 37º, hastighet 5 og hell oljen litt etter litt på lokket.

4. Tilsett sitron eller eddik og bland i noen sekunder på samme hastighet.

   Vi trekker oss og reserverer oss.

5. For montering:

   Vi tar en rektangulær form og dekker den med gjennomsiktig film.

   Vi fjerner skorpen fra det skivede brødet og legger et lag på bunnen av formen.

   Deretter legger vi et lag med laktones. På den fordeler vi først den rene og tørre salaten, kuttet i julienne, tomatene, de kokte eggene i skiver, soppen og aspargesen.

   Smak til med litt olje, eddik og salt.

   Vi dekker med en annen liten laktones.

6. Vi gjentar operasjonen og danner gulv med resten av ingrediensene.

7. Pynt med oliven og paprikastrimler.

8. La den avkjøles i kjøleskapet til servering.

9. For å løsne hjelper vi oss selv med den gjennomsiktige filmen for å gjøre det enklere.