Jordbær med fløte

Jordbærene med krem ​​er egentlig ikke en oppskrift fordi du bare må piske fløten og blande med jordbærene.

Selv om du også kan oppdage en annen og vakker måte å presentasjon. Når jeg gjør det, er jeg overrasket og veldig fornøyd.

Det tar litt av acetat å forme sjokoladen. Du kan kjøpe dette materialet i fysiske eller online konfektbutikker og også i store papirvarer.

Knep for å piske fløten

For å ikke ha noe problem når du pisker kremen, må du huske på disse triksene:

Kremen har en minimum 35 g fett. De er ikke verdt kremen å lage fordi de ikke monteres.

Kremen må være veldig kald, men ikke frossen. Det hjelper den til å ta form, og i løpet av sekunder vil du ha den klar.

Hvis glasset er varmt, fordi du nettopp har vasket det eller fordi du har kokt noe ved en temperatur, er det best å hugg litt is for å kjøle den ned. Fjern dem og tørk glasset innvendig for å unngå overflødig vann.

La mariposa Det er grunnleggende. Det er redskapet som vil hjelpe deg med å introdusere luft og at kremen er perfekt.

Pisk kremen med smør ost. Med 1 ss vil det være nok, men jeg forsikrer deg om at det er det beste trikset, slik at kremen din har den nødvendige kroppen til enhver dessert.

Hold øye med dysen. Det virker dumt, men å se på munnen er viktig fordi hvis vi forsømmer noen sekunder blir det Smør.

Jordbær med fløte

Skriv ut oppskrift

Lagre oppskrift

Lukke

Vennligst logg inn for bokmerke

Vennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

En enkel dessert som alltid seier.

• Elena Calderon

• Oppskriftstype: dessert
• Serveringer: 8

• Forberedelsestid: 15M
• Matlagingstid: 1M
• Total tid: 16M

Ingredienser

• 250g jordbær
• 500 g fløte 35% mg kald
• 100g sukker
• 1 ss kremost
• 200 g sjokoladefondant

Preparación

1. Vi lager melis og knuser det under 10 sekunder i progressiv hastighet 5-7-10.

2. Vi setter sommerfuglen på bladene og til sukkeret, vi legger til kremen og skjeen med kremost. Vi programmerer 40 sekunder, hastighet 3 1/2.

3. Vi ser gjennom dysen, og hvis den ikke er riktig montert, setter vi samme hastighet, uten tid før den er montert.

   Vi må ikke slutte å se gjennom munnen, for hvis vi forsømmer noen sekunder, blir det til smør.

4. Skjær et stykke acetat ca. 20 cm., Legg det på et silikonark (eller vegetabilsk papir) og smelt sjokoladen i mikrobølgeovnen.

   Med en pensel sprer vi sjokoladen over acetatarket, vi bretter den og holder enden med en pinsett. Vi setter i kjøleskapet til sjokoladen tørker.

   Vi gjentar operasjonen hvis alt ikke er godt dekket.

   Når sjokoladen er helt tørr, fjerner vi acetatet forsiktig, og vi har denne vakre basen.

5. Skjær jordbærene i små biter, og la det være hele til å dekorere platen, og bland dem med kremen. Vi introduserer dem i denne sjokoladeformen, og det er det.

Mer informasjon - Hjemmelaget smør

Tilpass denne oppskriften til Thermomix-modellen