innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

Tofu majones

salsaer15 minutter4 folk
1/52/53/54/55/5 (5 stemmer)
Laster inn ...

av Mayra Fernandez Joglar

Hjemmelaget tofu-majones

La tofu majones Det er et alternativ ikke bare for vegetarianere, men for de som leter etter en saus til grønnsaker, kjøtt eller fisk uten å måtte ty til egg eller melk.

Nå vet vi alle hvordan vi skal gjøre majones o laktonesisk. Så denne oppskriften kommer til å hjelpe oss med å utvide våre kulinariske ressurser og også kostholdet vårt.

Hovedingrediensen, tofu, det er ikke noe mer enn koagulert protein av soyabønner. Det vil si en ostemasse eller ost som er laget etter soya. Den har mange applikasjoner siden den kan gjøres til en salat, stekes eller legges til hvilken som helst suppe.

Det er en ingrediens som også passer til cøliaki.

Tør du prøve det?

Tofu majones

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Tofu-majones er et sunt og sunt alternativ for de som ikke vil eller ikke kan ha egg og melk.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Oppskriftstype: sauser
  • Serveringer: 4
  • Matlagingstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 1 liter vann fra springen
  • 125 g tofu
  • 20 g mineralvann
  • 1 ss (til dessert) hvit eddik
  • 3 ss solsikkeolje
  • Aromatiske urter (valgfritt)
  • Valmuefrø (valgfritt)

Preparación

  1. Varm vannet til 6 minutter, ved 100º og hastighet 1. Legg deretter kurven med tofu og programmet 4 minutter, 100º og hastighet 4.

  2. Etter tid, fjern kurven og vannet. La tofuen avkjøles litt og smuldre den med fingrene.

  3. Skyll glasset litt og legg smuldret tofu i glasset. Knus den for 15 sekunder i hastighet 5. Senk bitene mot knivene og slip andre 15 sekunder i hastighet 5. Gjenta operasjonen. Totalt må den bli slått i 1 minutt.

  4. Tilsett mineralvannet og bland til 10 sekunder i hastighet 4.

  5. Tilsett eddik og bland til 10 sekunder i hastighet 4.

  6. program hastighet 4 ingen tid og hell spiseskjeene med olje på lokket slik at det faller i en tråd og sausen blir emulgert.

  7. Du kan legge til det krydderet eller urten du liker best. I mitt tilfelle har jeg brukt noen valmuefrø og litt persille.

notater

Hvis du ser at majonesen er veldig tett, kan du legge til en spiseskje vegetabilsk melk, eller hvis ikke, vann, for å gjøre den lettere.

Ekvivalenser med TM21

Mer informasjon - Majonesaus / Laktonesisk


Oppdag andre oppskrifter av: Laktoseintolerant, Eggintolerant, Vegansk

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.

  1.   M Carmen sa
    hace 8 år

    Hei Mayra, jeg er en tilhenger av oppskriftene dine, og jeg elsker denne fordi jeg liker alt vegetabilsk
    Jeg vil gjerne fortelle meg hva slags aromatiske urter som er bra for aromater, så jeg kan lage den av forskjellige urter
    Gratulerer med bloggen fordi den er veldig bra og det er et utvalg for alle behov
    Hilsen M Carmen

    Svar til M Carmen
    1.    Mayra Fernandez Joglar sa
      hace 8 år

      Hei M Carmen:

      Denne oppskriften støtter alt fra tørket oregano, timian og rosmarin til en blanding av provencalske urter. Til og med litt tangsalt som jeg viste deg her om dagen.

      Hilsener !!

      Svar til Mayra Fernández Joglar