(13 stemmer)
Laster inn ...
Kanskje du i disse dager vil forberede noe torskekaker.
Buñuelos er typiske for disse datoene. Han også bacalao. Så dagens rett er perfekt til påske.
Ved å lage dem med Thermomix flekker vi knapt potter fordi vi kan stek og bland i samme beholder. Og alt med minimal innsats.
For å lage dem har jeg brukt øl selv om det er de som lager dem med hvitvin og en klype gjær. Begge ingrediensene går bra.
Torskekaker
Torskekaker er en ideell startpakke til påske. De har løk, torsk, fersk persille og i dette tilfellet øl.
Ekvivalenser med TM21
Mer informasjon - Oppskrifter med torsk
Kilde - Basert på en oppskrift fra Mundorecetas
Jeg vil gjerne vite om de kan lages med fersk torsk. Og hvis det måtte utbedres noe.
Hei M Dolores,
Ja, du kan lage den med fersk torsk. Jeg tror ikke du trenger å gjøre noen endringer fordi den er sautert med løk, persille og hvitløk.
Jeg håper du liker det.
En klem!
Den saturninske bestemoren lagde noen smultringer og flere ting når det ikke var noen thermomix hehehe du hvor rik vi visste alt ... det er den virkelige sannheten hehehe
Hvor rik, jeg vil prøve å lage dem.
Du forteller meg, Delia 😉
En klem!
Ett spørsmål, har de ikke gjær?
Takk
Hei Carla!
I dette tilfellet inneholder de ikke gjær. Ølet får dem til å puste opp litt, men de er ikke så oppblåste som om du hadde det med deg. Du kan legge til en teskje hvis du foretrekker det.
En klem!
Hei, jeg har laget dem og de smaker veldig rikt, men deigen var litt flytende, og da jeg la dem i pannen var de flate og ikke runde. Hva kan det være? Er det nødvendig å la deigen hvile? Takk
Gå Carme, så lei meg ... Det er mel som absorberer mer enn andre, det kan være årsaken ... eller at Thermo ikke var for presis i vekt, eller til og med størrelsen på eggene. Når det gjelder hvile, er det ikke nødvendig, men det gjør heller ikke vondt.
En klem!
Jeg skal tørre med disse fritters, bare en ting, kan jeg lage dem med vann i stedet for øl?
Hei Dolores,
Hvis du har, legg bedre musserende vann.
En klem!
Jeg lagde dem her om dagen, kjempebra, egentlig, og jeg la ikke øl, jeg la vann, deigen var litt flytende, men jeg la til litt mer mel og deilig, bare ett spørsmål kunne fryse deigen. Fritters
Hei Montse!
Vel, flott den tilpasningen. Jeg er glad du likte dem 🙂 Om å fryse deigen ... Jeg kan ikke fortelle deg det fordi jeg ikke har prøvd det. Jeg vet ikke om det når det er tint opp under omrøring, vil det gå tilbake til konsistensen fra før ...
En klem!
I går bestemte jeg meg for denne oppskriften og den kom bra ut (SPEKTAKULÆR vil jeg si)
Jeg gjorde noen endringer i oppskriften:
- Mel 250g i stedet for 190g
- En teskje gjær
- En teskje salt
Deigen kom perfekt ut for steking.
Hilsen fra Granada.
PS: Tusen takk for Ascen-bloggen.
Så glad jeg er, Miguel! Takk for at du delte endringene.
En klem!