innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

Torsk med tomatsaus og blomkål

fisk75 minutter6 folk300 kalorier
1/52/53/54/55/5 (1 stemmer)
Laster inn ...

av Ascen Jimenez

Torsk med blomkål

Jeg gir deg en enkel oppskrift på torsk med saus som et forslag til en av dine julelunsjer eller middager.

Torsken jeg brukte var saltet. Du må avsalte det på forhånd, slik du er vant til å gjøre. Jeg har bløtlagt den og skiftet vann hver tolvte time, i to dager. Mellom hvert vannskifte har jeg oppbevart det i kjøleskapet. Før jeg la den i vann første gang, kjørte jeg den selvfølgelig under kaldt rennende vann for å fjerne saltet fra overflaten.

Det deilige med denne oppskriften er ketchup. Bærer pinjekjerner, oliven, rosiner... uten tvil, en spesiell saus for en spesiell anledning.

Torsk med tomatsaus og blomkål

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Vi vil ledsage torsken vår med en deilig tomatsaus.

Torsk med tomatsaus og blomkål
  • Ascen Jimenez
  • kjøkken: tradisjonelle
  • Oppskriftstype: fisk
  • Kalorier: 300
  • Serveringer: 6
  • Forberedelsestid:
  • Matlagingstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 300 g blomkål i blomster
  • 600 g avsaltet torsk
  • 150 g løk i biter
  • 30 g ekstra virgin olivenolje
  • 300 g skrelt naturlig tomat, kuttet i biter
  • 70 g cherrytomater
  • 300 g passata
  • 30 g rosiner
  • 100 g pitted svarte oliven
  • 20 g pinjekjerner
  • 20 g kapers
  • 1 / 2 teskje salt

Preparación

  1. Ha løken i biter i glasset og programmer 3 sekunder, hastighet 4.

  2. Vi senker med spatelen det som er igjen på glassveggene.

  3. Tilsett olivenolje og program 3 minutter, 120º, hastighet 1.

  4. Vi tilsetter den naturlige tomaten, tomatene og passataen.

  5. Også rosiner, oliven, pinjekjerner, kapers og salt. Vi legger lokket på glasset.

  6. Vi legger blomkålbukettene i varoma-beholderen. Vi setter denne beholderen på plass og legger lokket på den.

  7. Vi programmerer 35 minutter, varomatemperatur, venstresving, hastighet 1.

  8. Vi legger den avsaltede torsken på varoma-brettet.

  9. Når den programmerte tiden er ferdig (de 35 minuttene) tar vi av lokket på varomaen. Vi setter brettet med torsken på plass. Vi fortsetter med matlagingen ved å programmere 10 minutter, varomatemperatur, venstresving, hastighet 1.

  10. Vi fjerner varoma forsiktig. Vi legger torsken i et stort fat. Vi ledsager den med blomkålbukettene og fordeler tomatsausen på toppen.

notater

Torsk kan erstattes med annen fersk fisk. All fisk passer godt til denne sausen.

Mer informasjon - Lombardia med eple og rosiner


Oppdag andre oppskrifter av: Julen, fisk

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.