Torsk skål

Enkel og veldig rask oppskrift så lenge vi allerede har avsaltet torsk. Torsk, potet og persilleolje som vi skal tilberede i begynnelsen av oppskriften. Du får se, en flott startpakke.

Skål en godbit pan og legg torskekremen på overflaten, som du kan se på bildene. Du kan til og med legge til et stykke tomat på brødet, mellom brødet og fløten.

Husk at avsalt torsken er ikke vanskelig. Først må vi fjerne saltet under strømmen av vann fra springen. Så setter vi torsken i en bolle og dekker den med vann. Vi dekker bollen med film og legger den i kjøleskapet. Vi bytter vann hver 12. time, 4 eller 6 ganger. Avhengig av tykkelsen på stykket, vil vi ha det dynket i 48 eller 72 timer. Etter den tiden trenger vi bare å tømme den og tørke den godt med kjøkkenpapir. Og du er klar til å bruke den i oppskrifter laget med avsaltet torsk, som dagens.

Torsk skål

Skriv ut oppskrift

Lagre oppskrift

Lukke

Vennligst logg inn for bokmerke

Vennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Deilig forrett laget med avsaltet torsk.

• Ascen Jimenez

• kjøkken: Moderne
• Oppskriftstype: fisk
• Kalorier: 110
• Serveringer: 12

• Matlagingstid: 10M
• Total tid: 10M

Ingredienser

• 400 g avsaltet torsk
• 250 g potet
• 400 g vann
• 1/2 fedd hvitløk
• 50 g ekstra virgin olivenolje
• Saften av sitron 1 / 2
• persille
• Sal
• pepper

Preparación

1. Vi legger persille og hvitløk i glasset. Vi programmerer 7 sekunder, hastighet 7.

2. Vi legger til olje, sitron, salt og pepper. Vi blander noen sekunder i hastighet 2. Vi tar ut og reserverer.

3. Uten å vaske glasset setter vi vannet og programmerer 8 minutter, varomatemperatur, hastighet 1.

4. Vi setter torsken i kurven. Vi hakker potetene og legger dem i varomabeholderen. Vi programmerer 20 minutter, varomatemperatur, hastighet 1.

5. Vi kaster vannet ut av glasset og legger både torsken og potetene i det. Vi tar også med en del av dressingen (vi drar litt til senere). Vi programmerer 15 sekunder, hastighet 3.

6. Vi skåler noen brødskiver. Med to skjeer legger vi en porsjon av blandingen på hvert stykke brød.

7. Vi la noen dråper av oljen som vi hadde reservert på hver kake.

notater

Trinn for å avsalte torsken:[br]- Først må vi fjerne saltet under rennende vann fra springen. [br]- Vi legger deretter torsken i en bolle og dekker den med vann. [br]- Vi dekker bollen med film og setter den i kjøleskapet. [br]- Vi skifter vannet hver 12. time, 4 eller 6 ganger. Avhengig av tykkelsen på stykket vil vi bløtlegge det i 48 eller 72 timer. [br]- Etter den tiden trenger vi bare å tømme den og tørke den godt med kjøkkenpapir.

Mer informasjon - Brød med surdeig og smaksatt salt

Tilpass denne oppskriften til Thermomix-modellen