Tradisjonell kake

Preparación

1. Først lager vi fyllet. Vi legger løk og paprika i glasset og knuser ved å programmere 5 sekunders hastighet 5. Vi senker bitene med slikkepotten, tilsett olje, tomat, salt og litt sukker og kok 20 minutter, Varoma temperatur, hastighet 1 ½. På denne måten blir grønnsakene litt knasende - hvis du vil at de små bitene skal være mindre merkbare, kan du knuse den litt mer og steke løk og pepper med oljen i noen minutter og tilsett tomat og kok som angitt før-.

2. Vi heller alt i en bolle, tilsett tunfisk - uten olje -, erter - uten væske - og kokte egg delt i skiver. Bland med slikkepotten og la avkjøles.

3. I mellomtiden forbereder vi deigen. Vi setter væskene i glasset og varmer opp 3 minutter, Varoma temperatur, hastighet 2. Tilsett 520 g mel, paprika og salt og tilsett programmet 20 sekunders hastighet 4. Vi legger deigen på en melet overflate, lar den avkjøles i noen minutter, og ser om den har riktig konsistens - at den kan bearbeides med rullen. Hvis den ikke har den, kan du tilsette, litt etter litt, mer mel.

4. Vi deler deigen i to porsjoner. Vi strekker den som skal tjene som underlag, og når den er endelig, legger vi den på formen vi ønsker, eller direkte på stekebrettet (jeg anbefaler deg å legge litt mel i formen eller på brettet slik at den kommer av uten vanskeligheter). Vi sprer fyllet på den basen. Vi strekker resten av deigen og dekker fyllet med den. Det er viktig at du presser kantene på empanadaen med fingrene slik at den er godt forseglet. Pynt etter vår smak, stikk overflaten med en gaffel og pensle med pisket egg.

5. Vi steker ved 190 ° i omtrent 45 minutter (den nøyaktige steketiden vil avhenge av hver ovn, men ikke bekymre deg for at bare ved å se på det vil du vite når det er ferdig).

6. Og å nyte. Kaldt er også deilig ... men du må vente med å prøve det, og jeg vet ikke om du kan!