innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

Tre gratiner av ostepoteter

verduras60 minutter4 folk420 kalorier
1/52/53/54/55/5 (11 stemmer)
Laster inn ...

av Ascen Jimenez

Vi gir deg en ide om å forberede deg noen bakte poteter annerledes. Vi skal lage dem med tre typer oster: blåmuggost, mascarpone og parmesan.

De ser bra ut hvis vi serverer dem med egg eller kjøtt men de kan også være en god startpakke i en spesiell mat.

For å unngå å skitte for mange potter, vil vi koke potetene i Thermomix, og det vil også være i maskinen vår hvor vi vil hogge noen ingredienser og tilberede kremost. Husk at potetene må være godt tilberedt når vi legger dem i kilden, så hvis du vurderer at de ikke er godt utført på slutten av den programmerte tiden, kan du programmere noen minutter til.

Tre gratiner av ostepoteter

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Stor pynt full av smak takket være blåmuggost og parmesan.

Tre gratiner av ostepoteter
  • Ascen Jimenez
  • kjøkken: Moderne
  • Oppskriftstype: grønnsaker
  • Kalorier: 420
  • Serveringer: 4
  • Matlagingstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 60 g parmesanost
  • 900 g poteter
  • 150g melk
  • 150 g vann
  • Noen selleri blader (ca. 10-15 gram)
  • 100 g blåmuggost
  • 100 g mascarpone
  • Sal
  • pepper

Preparación

  1. Vi legger parmesanosten i glasset og rasper den med tre eller fire turboslag. Vi tar den ut og reserverer den.

  2. Skrell og skjær potetene i skiver på omtrent en halv centimeter. Vi legger dem inne i kurven.

  3. Vi setter melk og vann i glasset. Vi plasserer kurven på plass. Vi programmerer 25 minutter, 100º, hastighet 1. Hvis tiden er ute ser vi at potetene ikke er godt tilberedt, vi programmerer noen minutter til.

  4. Vi tar ut kurven med slikkepotten og legger den i en bolle. Vi booket.

  5. Vi reserverer litt av væsken i et glass.

  6. Vi vasker og tørker glasset. Vi setter selleribladene i den og hugger dem ved å programmere 3 sekunder, hastighet 8. Med slikkepinnen senker vi det som er igjen på glassveggene.

  7. Vi legger til blåmuggost, mascarpone, salt og pepper. Vi legger også til et skvett melk (det kan være et skvett av væsken som vi har reservert -vann og melk-) og programmer 5 sekunder, hastighet 5.

  8. Vi setter en del av kremost vår på bunnen av en bakebolle. Vi sprer resten av kremen på potetene.

  9. Dryss revet Paremesan-ost over hele overflaten.

  10. Stek (forvarmet ovn) ved 200º i omtrent 15 minutter. Hvis ovnen vår har muligheten til å grille med varm luft, desto bedre.

notater

Det er viktig at potetene er godt tilberedt når vi legger dem i kilden. Steketiden i Thermomix kan avhenge av tykkelsen på potetskivene, så ikke nøl med å øke eller redusere de 25 minuttene hvis du anser det som nødvendig.

Mer informasjon - Oppskrifter til jul


Oppdag andre oppskrifter av: Eggintolerant, Vegetarisk

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.