innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

Tykke brødpinner

massene210 minutter18 folk135 kalorier
1/52/53/54/55/5 (32 stemmer)
Laster inn ...

av Ascen Jimenez

Jeg vet ikke om du noen gang har gjort det brødpinner, også kalt grissini. Jeg foreslår en oppskrift som alle liker veldig godt, spesielt barn.

I videoen kan du se hvordan du tilbereder deigen i Thermomix. Jeg legger en teskje malta, en ingrediens som jeg liker å bruke i brød. Hva har du ikke malt? I dette tilfellet kan du erstatte den med en teskje honning.

Å forme dem er også enkelt. Ikke nøl med å fortelle barna å hjelpe deg i dette trinnet, de vil gjerne hjelpe deg.

Tykke brødpinner

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

En hjemmelaget oppskrift på brødstikker, i dette tilfellet tykke. Barn elsker dem.

Tykke brødpinner
  • Ascen Jimenez
  • kjøkken: Italiensk
  • Oppskriftstype: Masas
  • Kalorier: 135
  • Serveringer: 18
  • Forberedelsestid:
  • Matlagingstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 3 g bakergjærpulver (ikke ferskt)
  • 160 g vann
  • 1 ts malt
  • 400 g mel og litt til til koketoppen
  • 50 g ekstra virgin olivenolje
  • 30 g smult
  • Salt (mellom 5 og 10 gram)

Preparación

  1. Vi løser opp gjæren med to teskjeer vann (se videoen).

  2. Vi legger vannet, gjæren og maltet i glasset. Vi programmerer 3 minutter, 37º, hastighet 2.

  3. Tilsett mel, olivenolje, smør og salt. Vi programmerer 3 minutter, topphastighet.

  4. Vi legger deigen på benkeplaten og komprimerer den med hendene. Vi legger deigkulen vår i en bolle, dekker med film og lar den heve i ca 2 timer.

  5. Etter den tiden legger vi deigen på benken. Vi tar små porsjoner og danner pinnene, som det fremgår av videoen.

  6. Vi legger brødpinnene våre på et stekebrett dekket med bakepapir.

  7. Stekes ved 190º (forvarmet ovn) i ca. 25 minutter.

Mer informasjon - Brioche-brød med yoghurt og honning


Oppdag andre oppskrifter av: Mer enn 3 år, Deig og brød

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.