innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

Tyske potetpannekaker (kartoffelpuffer)

verduras12 minutter8 folk270 kalorier
1/52/53/54/55/5 (4 stemmer)
Laster inn ...

av Ana Valdes

pannekaker-poteter

Las potetpannekaker er typiske for tysk mat. disse tyske potetpannekaker De tilbyr forskjellige varianter avhengig av opprinnelsesregion: med løk, med bacon, med ost ... Vi har laget dem med løk, etter oppskriften til en tysk venn (danke, Andreas!) Og ledsaget av en rask eplemaus som vi har blandet litt sennep til. De er vegetarisk, lett, rask og de er deilige.

De var en av stjernene i et tysk måltid som vi tilbereder hjemme sammen med familien. Det var pølser av forskjellige varianter, kartoffepuffer, noen bakte grønnsaker med kremost (her, en lettere versjon) og en rødkål med eple og rosiner. Vi koste oss som ekte tyskere. Köstlich!

Tyske potetpannekaker (kartoffelpuffer)

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Kartoffelpuffers er typiske for tysk mat. Disse tyske potetpannekakene serveres med en eplekompott som vi har blandet litt sennep med. Nydelig.

  • Ana Valdes
  • Oppskriftstype: grønnsaker
  • Kalorier: 270
  • Serveringer: 8
  • Forberedelsestid:
  • Matlagingstid:
  • Total tid:

Ingredienser

For pannekaker:

  • 3 poteter (ca. 500 g)
  • 1 løk (ca. 170 g)
  • 2 ss brødsmuler
  • 3 egg
  • 1 ts salt
  • olje

For den raske eplemos:

  • 2 gyldne epler, skrelt og hakket (ca. 200 g)
  • 30 g smør
  • 20 ml sitronsaft (2 ss)
  • 3 ss brunt sukker
  • 1 ts malt kanel
  • 1 ts sennep

Preparación

  1. Vi skreller potetene og rasper dem med et revet for å få fine sugerør. Det er viktig at potetene blir revet slik at pannekakene blir konsistente. Vi reserverer oss på et dørslag slik at de drenerer vannet som de kan slippe ut.

  2. Vi legger eggene, brødet og saltet i glasset. Vi slo i løpet av 10 sekunder i hastighet 3.

  3. Tilsett løken kuttet i 4 stykker og hakk til 5 sekunder i hastighet 5.

  4. Det må være en ikke-flytende, pastaaktig masse. Hvis ikke, legger vi til en spiseskje med brødsmuler.

  5. Vi blander deigen med poteten.

  6. Nå vil det være på tide å lage kompotten (du har oppskriften litt lenger nede). I mellomtiden lar vi deigen hvile og steker dermed pannekakene mens kompotten koker.

  7. Når vi skal steke pannekakene, legger vi en porsjon deig i en skje og heller i varm olje. Det er en spiseskje per pannekake, og de må stekes på begge sider.

  8. Vi satte de hakkede eplene i glasset og program 3 sekunder, hastighet 4.

  9. Tilsett sitronsaft, smør, sukker og kanel og kok til 5 minutter, Varoma temperatur, skjehastighet, venstresving.

  10. Tilsett sennep og bland for 15 sekunder i hastighet 5.

Ekvivalenser med TM21

thermomix-ekvivalenser

Mer informasjon - Dampede grønnsaker med kremost, Rødkål med eple og rosiner


Oppdag andre oppskrifter av: Internasjonalt kjøkken, Lett, Mindre enn 15 minutter, Vegetarisk

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.

  1.   PETER sa
    hace 10 år

    Rart av poteter !! De minnet meg mye på Rosti-poteter, men jeg likte dem mye mer. Det beste er hvor enkle de er å lage og uten tvil poenget med den raske eplemos, gjør dem deilige. De er som en tapasversjon av den spanske omeletten, men i tysk stil. For barn og krevende gjester er de et utmerket alternativ. Takk Ana !!!

    Svar på PETER
    1.    Ana Valdes sa
      hace 10 år

      Peter, jeg elsker å få tilbakemelding fra deg. Du gjør dagen min. Kartoffels er rike, ikke sant? Takk Peter! Et kyss!

      Svar til Ana Valdés
  2.   JUANA MARIA SALAS MATAMALAS sa
    hace 9 år

    God morgen, kjøp inn boken din, og jeg gratulerer deg med arbeidet ditt.
    Nå så jeg på denne oppskriften, spørsmålet mitt Kan de bakes i stedet for stekt? I vårt hjem steker vi ikke noe.
    Takk

    Svar på JUANA MARIA SALAS MATAMALAS
    1.    Ana Valdes sa
      hace 9 år

      Hei Juana María! Takk! Vi elsker det når du forteller oss at du likte det! Det ville faktisk være mye sunnere å bake dem, men jeg tror ikke du vil oppnå knasende kartoffelpufferen. Prøv det og fortell oss. Og så har vi forskjellige versjoner. En klem!

      Svar til Ana Valdés
  3.   Pilar Moreno sa
    hace 9 år

    Jeg elsker oppskriften og gleder meg til å tilberede den, men hva er mengden potet, egg osv. Vi trenger til pannekakene? Hvordan ble de ferdige i ovnen? Juana Mª fikk ikke fortelle det. Takk skal du ha!

    Svar til Pilar Moreno
    1.    Ana Valdes sa
      hace 9 år

      Hei Pilar. Etter det jeg ser har det vært en slags feil i den oppskriften. Jeg skal se om jeg kan løse det og fortelle deg ting. Takk for advarselen. En klem.

      Svar til Ana Valdés