innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

Vaniljekrem med melkeskum og appelsinpulver

dessert4 folk
1/52/53/54/55/5 (1 stemmer)
Laster inn ...

av Ascen Jimenez

Vaniljekrem med melkeskum og appelsinpulver

Ikke vær redd av tittelen at de er veldig enkle å forberede. Du kan bare lage vaniljesaus, men jeg foretrakk å forklare alt fordi både appelsinpulveret og melkeskummet kan brukes i andre retter.

Las vaniljesaus Du vil ha dem klare på åtte minutter, verken mer eller mindre, og med ingredienser som du sikkert har hjemme. Det eneste du kanskje mangler og som er litt dyrere, er vaniljestangen, men ingenting skjer fordi den kan erstattes med vaniljepulver.

La melkeskum eller melk marengs er ganske enkelt melk pisket i Thermomix (så i preparatet vil du se tid og hastighet). De selger dingser for å lage det typiske kaffeskummet, men du vet at med Thermomix kan du også få det, denne lille maskinen er bra for alt!

Og til slutt, oransje pulver, som i tillegg til smakstilsetning kan brukes som dekorasjon. Jeg har også pyntet vaniljesaus med bakte skallestrimler. I denne oppskriften har jeg brukt appelsinskall, men du kan lage sitron, lime eller mandarinpulver.

Du vil fortelle meg hva du synes.

Jeg lar deg lenken til andre vaniljesauser, i tilfelle de er av interesse for deg: Monstrøs vaniljesaus y Appelsin vaniljesaus med sjokoladeflis.

Vaniljekrem med melkeskum og appelsinpulver

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Kremet og enkel vaniljekrem med mild smak og original presentasjon takket være et attraktivt melkeskum og et aromatisk oransje pulver.

Vaniljekrem med melkeskum og appelsinpulver
  • Ascen Jimenez
  • Oppskriftstype: dessert
  • Serveringer: 4
  • Total tid:

Ingredienser

For det oransje pulveret:

  • 1 appelsinskall
  • 150g sukker

For vaniljekrem:

  • 600 g skummet melk
  • 1 vaniljestang eller 1/2 ts vaniljepulver
  • 100g sukker
  • 3 egg
  • 10 g maisstivelse

For melk marengs:

  • 400 g veldig kald skummet melk, halvfrossen

Preparación

  1. Vi forvarmes ovnen til 150º.

  2. Vi legger appelsinskall (bare den oransje delen) på et stekebrett foret med bakepapir. Vi setter brettet i ovnen i omtrent 30 minutter - hold deg oppdatert fordi hver ovn er en verden - snu skinnene slik at de tørker jevnt og uten å brenne. Vi tar ut og lar avkjøles.

  3. Vi legger sukkeret og de tørre skinnene i glasset og pulveriserer ved å programmere 30 sekunder, progressiv hastighet 5-10. Fjern fra glasset og reserver.

  4. Uten å vaske glasset, heller vi melken. Skjær vaniljestangen på langs og skrap innsiden med en kniv. Vi legger til vaniljeskrot i glasset (eller vaniljepulveret hvis vi foretrekker det). Vi tilsetter også sukker, eggene og maisenna. Vi programmerer 8 minutter, 90º, hastighet 4.

  5. Vi heller vaniljesaus i individuelle former og reserver.

  6. Vi vasker glasset med kaldt vann og tørker godt. Glasset må være kaldt. Vi plasserer sommerfuglen på bladene. Vi heller den halvfrosne melk i glasset og programmerer 2 minutter, hastighet 3 og 3/4.

  7. Hvis vi ønsker den kalde vaniljesausen, må vi forberede dem på forhånd. Appelsinpulver kan også tilberedes før. Rett før servering lager vi melk marengs.

  8. For å presentere det, legger vi en spiseskje melk marengs på vaniljesausen og dryss med en teskje appelsinpulver.

Ekvivalenser med TM21

Thermomix-ekvivalenser

Mer informasjon - Monstrøs vaniljesaus y Appelsin vaniljesaus med sjokoladeflis

Kilde - Ta vare på helsen din med Thermomix


Oppdag andre oppskrifter av: Desserter, Oppskrifter for barn

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.

  1.   Zoe sa
    hace 12 år

    Ett spørsmål, hva gjør jeg med melkeskummet som jeg har igjen? Kan den fryses?

    Svar på zoe
    1.    Stige sa
      hace 12 år

      Hei Zoe,
      Det er fortsatt melk, slik at du kan legge den i kjøleskapet og ha den i morgen til frokost, for eksempel.
      Jeg håper du likte vaniljesausen.
      En hilsen!

      Svar på Ascen