Vegansk tripe

Med denne kulden spiller den allerede bra varme retter skje. En av ulempene ved å lage denne typen lapskaus er mengden fett de vanligvis inneholder, og det er dette som hindrer oss i å lage og spise dem når det vi ønsker er å ta vare på oss selv og opprettholde oss selv. Her foreslår jeg en livslang rett i sin letteste og veganske versjon: vegansk tripe.

For noen år siden spiste jeg i en vegetarisk restaurant, og innenfor menyen fant jeg dette alternativet som sunt. Hvordan erstatte tripe med et vegetabilsk alternativ? Jeg tenkte på tofu som et første alternativ. Imidlertid var stjerneingrediensen i retten sopp. Sopp, rik på mineralvitaminer og vegetabilske proteiner, gir en konsistens til retten som er veldig lik den på tripe. Jeg ble veldig overrasket over likheten.

Liktorn har alltid vært en klassiker i verden av grønnsaker. En veldig completo men full av fett som ikke er så sunne som de som tilbys av chorizo ​​eller blodpølse. Med dette alternativet kan vi nyte all smak av retten, og redusere kaloriinntaket sterkt.

Smaken er gitt av grønnsaker og arter som vanligvis bærer korn. Ikke savner paprika, The den, noe av spisskummen y laurbær som gir den en umiskjennelig aroma.

Ikke glem å følge med parabolen med et godt stykke brød, siden du ikke vil motstå å dyppe og til og med å gjenta.

Vegansk tripevideo

Som alltid, her har du en videoopplæring slik at du ikke går glipp av en detalj i forberedelsen, og det er enda enklere å gjøre. Du vil se at det ikke har problemer.

Jeg håper du liker det mye, og at du deler det med deg.

Bon appetitt!