Łatwe i pyszne bułeczki do pizzy

Przygotowanie

1. W naszym szkle Thermomix zrobimy ciasto. Dodać 350 g mąki pszennej, 15 g świeżych drożdży piekarskich, 180 ml zimnej wody, 10 g soli, pół łyżeczki cukru i 30 ml oliwy z oliwek. Mieszamy i ugniatamy 5 minut z prędkością ugniatania.

2. Po zagniataniu sprawdzamy, czy ciasto jest drobne, miękkie i elastyczne oraz czy nie brakuje w nim więcej wody ani mąki. Jeśli tak, to poprawiamy i dodajemy, jeśli to konieczne, i programujemy kolejną minutę ugniatania. Jeśli mamy już gotowe, odstawiamy ciasto na 30 minut do szklanki, aby się ucierło.

3. Przygotowujemy stół z posypaną mąką i dodajemy ciasto. Trochę ugniatamy rękami i robimy piłkę. Ciasto podzielimy na 8 porcji i zamierzamy je rozciągnąć. Za pomocą wałka do ciasta rozciągamy ciasto na mini pizze.

4. Przygotowujemy składniki do nadzienia. Na wierzch ciasta dodajemy dwie łyżeczki pomidora i rozszerzamy. Na wierzch dodajemy porcję startego sera i trochę szynki lub boczku, na przemian według własnego uznania. Jeśli chcesz, możesz dodać szczyptę oregano. Zamykamy pizzę i zwijamy ją w kulkę.

5. Odwracamy porcje tak, aby zamknięta część była opuszczona i kładziemy na wierzchu kawałek chorizo ​​i wyśrodkowano. Po uformowaniu wszystkich kawałków pizzy odstawiamy je na około godzinę do odpoczynku i wyrastają.

6. Nagrzewamy piekarnik do 200 ° i gdy mamy już gotowy wkładamy kulki na 12 do 15 minut lub do momentu, gdy zobaczymy, że się zarumieniły. Możemy je spożywać na ciepło.