(30 głosów)
Cargando ...
Nie ma nic bardziej satysfakcjonującego niż zrobić własnego łososia marynowanego w domu. A dziś tym zaskoczymy łosoś marynowany z burakami i świeżym koprem. Być może nazwa potrawy przykuwa uwagę, z nutą buraka, ale gwarantuję, że jest to jeden z najsmaczniejszych marynowanych łososi, jakie kiedykolwiek jadłem. Lekki, niepowtarzalny smak buraków oraz niesamowicie piękny kolor czynią to danie wyjątkowym.
I właśnie dlatego robienie marynowanego łososia w domu jest pod wieloma względami wdzięczne. Z jednej strony oszczędzamy dużo pieniędzy Ponieważ przybliżona cena kilograma wędzonego łososia wynosi około 35–45 EUR, a świeżego łososia około 15–20 EUR. To znaczy praktycznie połowa. Z drugiej strony jest to plik proste danie w wykonaniu i bardzo szybkie. Wystarczy marynować w 10 minut, odstawić na 2 dni do lodówki, a następnie 20 minut na filetowanie. A tam w oleju słonecznikowym trzymamy w lodówce około 5 dni lub zamrażamy już filetowaną i gotową do spożycia, kiedy tylko chcemy.
WAŻNE: Polecamy wstępnie zamrozić łososia przez 48 godzin i rozmrażać w lodówce na około 24-36 godzin. (Może za 24 godziny nie zostanie całkowicie rozmrożony).
A potem wszystko, co musisz zrobić, to pobawić się wyobraźnią i kreatywnością, aby marynować łososia tak, jak lubisz najbardziej: owoce cytrusowe, aromatyczne zioła, napoje alkoholowe, warzywa, odrobina wędzonej soli ...
A teraz jest najlepszy moment: skonsumuj to. Najbardziej podoba mi się to na cienkim chlebie tostowym z dobrym masłem. Ale kombinacją, która nigdy nie zawodzi, jest przedstawienie go na plasterkach awokado. Niesamowity! Świetnie komponuje się też z gotowanymi ziemniakami lub sałatką z węgorzem… cóż… cały świat pysznych możliwości.
A także… Przewiduję, że pracujemy nad filmem, abyś mógł nauczyć się wszystkich kroków, aby marynować własnego łososia w domu, ze wspaniałym krok po kroku, od momentu, gdy przynosimy go świeżego do domu, aż do podania filetowanego gotowego do spożycia . Trochę cierpliwości, że za kilka dni to będziesz miał specjalny łosoś marynowany!
Źródło - adaptacja Cookidoo
Marynowany łosoś z burakami i świeżym koprem
Nie ma nic bardziej satysfakcjonującego niż zrobić własnego łososia marynowanego w domu. A dziś tym zaskoczymy łosoś marynowany z burakami i świeżym koprem. Ten delikatny, niepowtarzalny smak, jaki nadają buraki, a także niesamowicie piękny kolor, czynią to danie wyjątkowym.
