Łosoś z Piperradą

Muszę to nadal rozumieć ryba gotowana na parze w Thermomixie wychodzi naprawdę dobrze. Oprócz zdrowe, czyste i wygodne jest to, że jest smaczne i bardzo soczyste. Dzisiaj będziemy się przygotowywać łosoś w piperradzie, zdrowa opcja na te upalne dni.

Jeśli nie masz pod ręką łososia, możesz użyć innych ryb, takich jak filety cesarskie, okoń morski, morszczuk, granik czy dorada.

Videoreceta z łososiem z piperradą

Co to jest piperrada?

Z pewnością niektórzy z was zastanawiają się, co to jest piperrada? Cóż, to nic innego jak plik dekorować z kuchni Basków / Nawarry z papryki i pomidora, który jest pyszny jako dodatek do ryb i mięsa. Dość przypomina smak ratatouille.

Możesz nadać temu dodatkowi większą siłę, prezentując go w glinianym garnku i kładąc na nim jajko. Wkrótce szczegółowo przygotujemy ten przepis.

Cesarz w piperradzie

Wydrukuj przepis

Zapisz przepis

Zamknij

Zaloguj się do zakładki

Proszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Łosoś gotowany na parze w towarzystwie piperrady, bardzo ciekawa propozycja na te upalne dni. Zdrowo, zdrowo i szybko.

• Irena Arkas

• Rodzaj przepisu: ryby
• Kalorie: 370
• Porcje: 4

• Czas przygotowania: 5M
• Czas gotowania: 30M
• Czas całkowity: 35M

Składniki

• 200 g czerwonej papryki pokrojonej na kawałki
• 200 g zielonej papryki pokrojonej na kawałki
• 200 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
• 2 ząbki czosnku
• 80 g oliwy z oliwek (i trochę więcej do smarowania ryb)
• 100 g białego wina
• 200 g pokruszonego pomidora z puszki
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka pieprzu
• 500 g łososia w grubej kostce z solą i pieprzem

Przygotowanie

1. Do szklanki wkładamy paprykę, cebulę, czosnek i oliwę. Siekamy 3 sekund, prędkość 5.

2. Następnie programujemy 10 minut, temperatura 100º, prędkość 1.

3. Dodajemy wino i program 2 minuty, temperatura varoma, prędkość 1, bez wkładania zlewki do odparowania alkoholu.

4. Dodajemy pomidory, sól i pieprz. Umieszczamy pojemnik na varomę w miejscu nasmarowanym olejem. Do środka wkładamy kawałki łososia. Zajmujemy się varoma i programem 15 minut, temperatura varoma, prędkość 1.

5. Ryby podajemy w towarzystwie piperrady i możemy posypać natką pietruszki, szczypiorkiem ...