(45 głosów)
Cargando ...
Ta świąteczna soczewica z borowikami, kasztanami i cynamonem to bardzo oryginalne danie wegańskie które możemy podać w naszym świątecznym posiłku. I to jest to, że nie potrzebujesz wielkich luksusów, aby cieszyć się przepisami pełnymi smaku.
Do przygotowania tego przepisu użyjemy nie tylko soczewicy Pardina, ale także borowiki, kasztany i słodkie ziemniaki co nada kontrastowi nutę pomarańczy.
Ponadto te soczewicy niosą cynamon, bardzo aromatyczny składnik co nadaje mu słodkie nuty, które doskonale komponują się z pozostałymi składnikami.
Imprezowa soczewica z borowikami, kasztanami i cynamonem
To wegańskie danie jest pełne smaku i niuansów, które polubią Twoi goście.
Chcesz dowiedzieć się więcej o tej świątecznej soczewicy z borowikami, kasztanami i cynamonem?
Jednym z powodów, dla których zachęciłem się do przygotowania tego przepisu, jest to, że jest to plik danie na imprezę bez mięsa i ryb, odpowiednie dla całej rodziny.
Oprócz tego, że jest weganem, nie zawiera nabiału ani jajek i jest całkowicie odpowiedni dla celiakii i nietolerujących glutenu.
Jest to również przepis, który jest podawany na gorąco, w ten sposób sprawisz, że goście się rozgrzeją przed kontynuowaniem pozostałej części posiłku.
Nie musisz podawać dużej miski soczewicy, co więcej, polecam używać misek. Dzięki temu Twoi goście mogą cieszyć się drugim daniem i wszystkie przygotowane przez Ciebie desery bez świątecznego oburzenia.
Do tego przepisu użyłem Kasztany galicyjskie że przysłali mi moi koledzy Pedro de Muras i Miguel, prawda jest taka, że to przyjemność mieć takich przyjaciół jak sprzedawcy. Możesz już sobie wyobrazić jakość; duże, chrupiące i smaczne.
Wiesz co kasztany mają podwójną skórkę; z jednej strony twarda skóra, która jest podobna do skóry i bardziej miękka, ale jest super przyklejona do kasztana.
Najlepiej łatwo je obrać, to poparzyć. Pokrój je tak, jakbyś je grillował i wstaw do gorącej wody na około 5 minut. Wyjmij je, gdy je obierasz, ponieważ rozgrzanie jest szybkie i łatwe… ale nie poparz się !!
również Użyłem suszonego borowika. Bardzo je lubię, ponieważ mają najbardziej skoncentrowany smak, chociaż oczywiście można użyć świeżego borowika. W tym przypadku zużywa około 300 gramów.
Ten przepis, nosząc kasztany i słodkie ziemniaki, ma tendencję do gęstnienia. Jeśli więc zauważysz, że nie są zbyt zupiaste, możesz dodać trochę więcej wody przed zakończeniem gotowania.
Do dekoracji misek lub talerzy Możesz również użyć smażonych borowików, które dodadzą dodatkowego smaku.
Więcej informacji - 9 tradycyjnych słodyczy bożonarodzeniowych
Dostosuj ten przepis do swojego modelu Thermomix
Dobry wieczór, Mayra, myślę, że ten przepis na soczewicę bardzo nas polubi
Ale mam kilka pytań, czy możemy użyć dyni i zastąpić prawdziwego batata?
Wiesz też, czy cynamon się nie łamie i czy dobrze wygląda z kasztanami, które sprzedają w małych torebkach, które są już obrane do spożycia, a soczewica jest bardzo delikatna? Bardzo dziękuję i pozdrawiam
Cześć M Carmen:
Chodźmy w częściach:
Możesz bez problemu zastąpić batata taką samą ilością dyni. Będzie równie bogaty.
Cynamon może się trochę rozpaść, ale kawałki są łatwe do znalezienia. Jeśli poczujesz się bardziej spokojny, możesz zastąpić pałeczki cynamonem w proszku.
Kasztany Mercadona są już ugotowane, więc włóż je w ciągu ostatnich kilku minut, aby się nie rozpadły.
Kwestia roślin strączkowych jest delikatniejsza, ponieważ zależy od ich wieku, a także od używanej wody. Były dla mnie w sam raz, ani twarde, ani nie rozpięte, ale jeśli lubisz je raczej miękkie, możesz dodać trochę więcej wody i zostawić na kilka minut.
Zobaczysz, jak dobrze wyglądają! 😉