(20 głosów)
Cargando ...
Jeśli lubisz czekoladę, to jest Twój przepis! Te pączki są doskonałe i robione w piekarniku z ciastem czekoladowym i specjalną polewą, dzięki czemu jako główny składnik jest dwukrotnie większa niż czekolada.
Teraz dzięki specjalnym foremkom do robienia pączków możesz szybko i perfekcyjnie ukształtować te pączki, więc po prostu obserwując, jak były, po przykryciu, będziesz chciał ich wypróbować.
Istnieje niezliczona ilość przepisów, które można przygotować za pomocą tych foremek, o ile wybierzesz idealne ciasto, aby się nie sklejało i było soczyste po upieczeniu. Aby nie przegapić żadnego szczegółu, możesz zobaczyć wideo, które przygotowaliśmy dla tego wspaniałego przepisu.
Śmierć pączków czekoladą
Kilka doskonałych pączków zrobionych według przepisu na ciasto i kilka foremek, które wstawimy do piekarnika. Następnie pokryjemy je polewą czekoladową, aby dopełnić ten przepis na delikatesy.
- Alicia tomero
- Kuchnia: hiszpański
- Rodzaj przepisu: śniadanie
- Kalorie: 175
- Porcje: 8-10
- Czas przygotowania:
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
Donuts
- 150 g mąki pszennej
- 25 g niesłodzonego kakao w proszku
- 1 jajko wielkości L.
- 110 g cukru
- 80 ml mleka
- 60 g jogurtu naturalnego
- 30 g roztopionego masła
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżka masła do natłuszczenia foremek
Czekoladowa okładka
- 200 g specjalnych wyrobów cukierniczych z ciemnej czekolady
- 80 g miękkiego masła
Dekoracja
- Gruby cukier granulowany
- Małe kawałki czekolady
Przygotowanie
Piekarnik nagrzewamy do 180 °. W naszym szkle Thermomix dodajemy: 150 g mąki pszennej, 25 g niesłodzonego proszku kakaowego, 1 jajko L, 110 g cukru, 80 ml mleka, 60 g jogurtu naturalnego, 30 g roztopionego masła, 1 / 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej i 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego. Programujemy 40 sekund przy prędkości 3,5.
Przygotowujemy tacę, aby nadać kształt pączkom. Łyżką masła natłuszczamy wszystkie wnęki formy. Kręgi formy wypełnimy, ale tylko do połowy, ponieważ podczas ich pieczenia zwiększą się objętość. Aby wypełnić luki lub ubytki, pomogłam sobie woreczkiem cukierniczym, aby móc to zrobić znacznie lepiej, ale przy pomocy łyżki będzie idealnie.
Blachy wkładamy do piekarnika i pieczemy przez około 15 minut lub do momentu, gdy zobaczymy, że ciasto jest gotowe. Aby to zrobić, sprawdzimy to, nakłuwając go igłą i obserwując, czy wychodzi czysty.
Aby zrobić polewę czekoladową, wyczyścimy szkło. Dodaj 200 g specjalnej ciemnej czekolady do wyrobów cukierniczych i 80 g miękkiego masła. Programujemy to 2 minut przy 90 ° przy prędkości 0,5. Jeśli zauważysz, że czekolada nie rozpuściła się całkowicie, zaprogramuj ją trochę bardziej.
Gdy mamy już upieczone i wystudzone pączki, możemy dodać polewę. Na wierzch dodajemy dekorację: wiórki czekoladowe i cukier puder. Aby szybciej schłodzić polewę, pączki możemy wstawić do lodówki. Ciesz się przepisem!
