Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Śródziemnomorska frittata

Startery17 minut2 osób
1/52/53/54/55/5 (1 głosów)
Cargando ...

przez Mayra Fernandez Joglar

Śródziemnomorska frittata to ostatnie odkrycie w moim domu. Łączenie smaki ser, pomidor i bazylia przeniosą nas bezpośrednio nad Morze Śródziemne.

Frittata wygląda bardzo podobnie do tortilli, ale nigdy nie jest odwracana. Wystarczy przykryć ją idealnie dopasowaną czapką. W ten sposób jajko ścina się z parą i pozostaje bardzo soczysty. 

Bez wątpienia gwiazdą są składniki jajka i wszyscy wiemy, że są bardzo wszechstronne. Mogą być gotowane w koszulce, w koszulce lub wypełniacze, jak te, których nauczyła nas Silvia. I wyglądają świetnie z prawie wszystkimi składnikami. Nie wahaj się więc łączyć różnych smaków, aby odkryć swoją własną wersję.

Śródziemnomorska frittata

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Oryginalna włoska wersja omletu z dodatkami takimi jak pomidor, kozi ser czy bazylia.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Kuchnia: Włoski
  • Rodzaj przepisu: przystawki
  • Porcje: 2
  • Czas przygotowania:
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

  • Jaja 3
  • 50 g pora
  • 1 pomidor (około 150 g)
  • 40 g koziego sera
  • Trochę liści bazylii
  • 20 g oliwy z oliwek
  • Sól i pieprz

Przygotowanie

  1. Dobrze umyj por i grubo posiekaj. Wrzuć do szklanki razem z 10 g oliwy z oliwek. Program 7 sekund, prędkość 5. Opuść kawałki szpatułką w kierunku ostrzy. Gotować podczas 10 minut, 100º i prędkość łyżki.

  2. Podczas dokładnego mycia pomidora wyjmij pestki z wnętrza i drobno posiekaj.

  3. Umyj liście bazylii i szybko wysusz je ręcznikiem kuchennym. Drobno posiekaj nożyczkami.

  4. Ser pokrój na małe kawałki.

  5. Gdy mamy gotowany por, wyjmij go ze szklanki i odłóż do dużej miski.

  6. Bez mycia szkła włożyć jajka, doprawić solą i pieprzem iw trakcie ubijać 20 sekund przy prędkości 3. Zalej zarezerwowany por i wymieszaj.

  7. Rozgrzej patelnię sznurkiem oliwy z oliwek, wlej jajka, a na wierzch rozłóż pomidory i kozi ser.

  8. Przykryj patelnię pokrywką i odstaw na małym ogniu. Po zakończeniu wyjmij na talerz, uważając, aby się nie złamał.

  9. Posyp posiekaną bazylią i od razu podawaj.

Odpowiedniki z TM21

Równoważniki Thermomix

Więcej informacji -Jajka faszerowane


Odkryj inne przepisy na: Celiakia, Sałatki i Warzywa, Jaja, Wegetariański

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.

  1.   Irene Thermorecetas powiedział
    temu 12 roku

    Oooohhhhh jaka pyszna Mayra, nie znałem tego dania. Czy myślisz, że przykleją kostkę szynki lub piersi z indyka?

    Odpowiedz Irene Thermorecetas
    1.    Mayra Fernandez Joglar powiedział
      temu 12 roku

      Oczywiście Irene!

      Pamiętaj jednak, aby przed dodaniem zrumienić pierś. Jeśli położysz szynkę, nie będziesz miał żadnego problemu.

      Buziaki!

      Odpowiedz Mayra Fernández Joglar
  2.   Projektuję strony internetowe powiedział
    temu 12 roku

    Bardzo dziękuję za ten przepis, naprawdę nie znałam różnicy z omletem, robię to dzisiaj.

    Reaguj na projektowanie stron internetowych
    1.    Mayra Fernandez Joglar powiedział
      temu 12 roku

      Cieszę się, że to lubisz.

      Buziaki!

      Odpowiedz Mayra Fernández Joglar
  3.   E powiedział
    temu 12 roku

    Nie znałam tego dania, ale myślę, że w moim domu stanie się klasykiem, z tymi składnikami, pewny sukces !!

    Odpowiedz Esperanza
    1.    Mayra Fernandez Joglar powiedział
      temu 12 roku

      Cześć Esperanza,

      Uwielbiamy również przepisy na sery i pomidory, ale możesz je zmienić, aby uzyskać najlepszą frittatę.

      pocałunki

      Odpowiedz Mayra Fernández Joglar