Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Ciasto bananowe z polewą cytrynową

śniadanie3010 minut8 osóbKalorie 400
1/52/53/54/55/5 (20 głosów)
Cargando ...

przez Irena Arkas

Dziś możemy powiedzieć, że tak Najlepsze ciasto bananowe na świecie. To jest herbatnik bardzo puszysty, pełne smaku, z doskonałym połączeniem słodyczy banana z kwaskowatością cytryny... Zapewniam, że uzależnia totalnie. Jest też piękny: ciemny kolor ciasta i biały kolor ciasta glazura cytrynowa robią to naprawdę ładnie. Idealne ciasto!

To także idealny czas na spędzenie w kuchni tych bananów, które trochę zmarzły... a Ty wiesz, co najlepsze? co jest bardzo proste.

Użyliśmy foremki ciasto typu bundt ponieważ wierzymy, że ciastka są piękne, a dodatkowo bardzo dobrze się smażą w środku. Możesz również użyć podłużnej formy do ciasta lub tacy typu pyrex. Pamiętaj tylko, że jeśli forma jest wysoka (ciasto bundtowe lub ciasto), będzie jej trochę potrzebować 40-45 minut w piekarniku. Jeśli natomiast zdecydujesz się na wydłużoną formę typu tacka, dzięki której ciasto wyjdzie bardziej płaskie lub krótsze, będziesz potrzebować od 30-40 minutos.

Ciasto bananowe z polewą cytrynową

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Najlepsze ciasto bananowe na świecie. To super biszkoptowe ciasto, pełne smaku, z doskonałym połączeniem słodyczy banana z kwaskowatością cytryny... Zapewniam, że uzależnia totalnie.

Ciasto bananowe z polewą cytrynową
  • Irena Arkas
  • Kuchnia: hiszpański
  • Rodzaj przepisu: śniadanie
  • Kalorie: 400
  • Porcje: 8
  • Czas przygotowania:
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

Ciasto bananowe

  • 3 dojrzałe banany
  • 180 g cukru
  • 1 szczypta soli
  • Jaja 4
  • 70 g oleju słonecznikowego
  • 200 g mąki pszennej
  • 15 g drożdży lub 1 saszetka
  • skórkę z 1 cytryny

glazura cytrynowa

  • 200 g cukru
  • 35 g soku z cytryny

Przygotowanie

  1. Ciasto cytrynowe

    Piekarnik nagrzewamy do 180º.

  2. Włóż banany do szklanki z cukrem i szczyptą soli i zmiksuj 15 sekund, temp. 5.

  3. Umieść motyla na ostrzach i dodaj jajka. bić podczas 4 minuty, temperatura 37º, prędkość 3 1/2.

  4. Dodaj olej i skórkę z jednej cytryny i wymieszaj 5 sekund, prędkość 1 1/2.

  5. Dodaj mąkę i drożdże i wymieszaj na najwyższych obrotach 3 1/2 na 10 sekund. Jeśli mąka nie skończyła się integrować, usuwamy ją szpatułką okrężnymi ruchami.

  6. Ciasto wkładamy do wysmarowanej olejem i odrobiną mąki formy. W naszym przypadku użyliśmy foremki do ciasta drożdżowego.

  7. Pieczemy 40 45-min. Jeśli wierzch jest za mocno przypieczony i jeszcze nie jest upieczony, można go przykryć bibułą (ale nigdy wcześniej niż przez pierwsze 15 minut w piekarniku). Ważne jest, aby nie otwierać piekarnika przed upływem 15 minut, ponieważ w przeciwnym razie wszystko, co wyrosło, nagle opadnie.

  8. Sprawdzamy, czy jest zrobione od środka, wbijając wykałaczkę lub cienki nóż i sprawdzamy, czy wychodzi czysto. Wyjąć z piekarnika i odczekać 10 minut przed wyjęciem z formy.

  9. glazura cytrynowa

    Do czystej szklanki wsypać cukier i zmielić 30 sek., temp. 10. Czekamy kilka sekund przed otwarciem pokrywy, aby opadł kurz.

  10. Dodaj sok z cytryny i wymieszaj 10 sekund, prędkość 3. Za pomocą szpatułki opuść składniki na dno szklanki i wymieszaj 10 sekund, prędkość 5.

  11. Na blacie kładziemy arkusz pergaminu - papieru do pieczenia. Umieść drucianą podstawkę na wierzchu i wyjmij ciasto z formy na drucianej podstawce.

    Ostrożnie powoli odwracamy lukier, aby pozostał na powierzchni.

Banknoty

Ciasto będzie jeszcze ciepłe. Jeśli chcemy zamrozić kawałek, czas to zrobić. Kroimy kawałek lub kawałki, które chcemy i wkładamy bezpośrednio na gorąco do torby z zamkiem błyskawicznym. Zamrażamy go tak gorąco, aby zachował całą swoją wilgoć.


Odkryj inne przepisy na: Ciasto

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.