(5 głosów)
Cargando ...
Zakochane dusze i złamane serca! Przedstawiam ci propozycję, aby osłodzić ci dzień, a postre który pobudza zmysły i budzi pasje. Biała czekolada, miękkie i delikatne, otulające serce ciemna czekoladasugestywny, pobudzający, uzależniający, a także coś gorzkiego. Jak sama miłość.
Jest płynący białej czekolady z sercem z ciemnej czekolady, która jest odkrywana i rozlewana, topiona i kusząca, gdy dociera do jej wnętrza. Deser na taki dzień jak dzisiaj. Szczęśliwy Walentynki.
Co to jest miłość? - zapytał uczeń.
Całkowity brak strachu
Czego się boisz, mistrzu?
Kochać
Antoniego de Mello
Coulant z białej czekolady z sercem z ciemnej czekolady
Coulant z białej czekolady z sercem z ciemnej czekolady, który odsłania się i rozlewa, topi się, gdy dotrze do wnętrza.
Odpowiedniki z TM21
Więcej informacji - Przepisy na afrodyzjaki
Kiedy kładziesz ciemną czekoladę, czy jest rozpuszczona, czy też wkładasz tabletki lub jak to robisz? 1 uncja to około 30 gramów, prawda?
Cześć Salva. Przez uncję rozumiem każdą z tabletek, na które podzielona jest tabliczka czekolady. Jeśli nie jest to zrozumiałe, teraz wyjaśniam to w przepisie. I są umieszczane tak, jak są, po jednym w każdym coulant. Następnie, gdy włożysz go do piekarnika, rozpuści się. Śmiało i zrób to, to jest bardzo łatwe i pyszne. Uścisk.
Jakiego rodzaju pleśni używasz? Czy mógłbyś to zrobić z aluminiowymi flanelami?
To świetnie, Esther. Użyłem silikonu. Podają również te z babeczkami. A w aluminiowych rozumiem, że będzie dobrze wyglądać. Ty mi powiedz, pocałunek!
Cześć Ana, przede wszystkim dziękuję za ułatwienie codziennego życia kobietom pracującym, które są również gospodyniami domowymi. Codziennie chodzę zobaczyć nowy przepis. Chciałem wiedzieć 2 małe rzeczy, po pierwsze, jakich foremek użyłeś, bo lubię, żeby były proste i znam tylko poszczególne tarty, ale te są skośne i nie wyglądałyby tak dobrze, a po drugie, kiedy ostygną, gorzka czekolada jest nadal płynna?
Dziękuję bardzo i pozdrawiam
Cześć Inma. Dziękuję za Twoją wiadomość. Z przyjemnością czytam, że nasze przepisy są dla Ciebie przydatne. Moje formy są zrobione z silikonu, to taca z sześcioma foremkami i są takie, jak cylindryczne. Na rynku dostępne są również foremki na kule, które mogą się przydać, ale jeśli nie, to będą dobrze wyglądać również w foremkach na muffinki. Jeśli chodzi o czekoladę, wymaga czasu, aby zestalić się, ale gdy jest całkowicie zimna, staje się twarda. Podczas gdy koulant jest ciepły, wnętrze topi się. Daj im szansę. To bardzo prosty przepis, są naprawdę grzeszne i estetyczne. Silny pocałunek
Cześć,
Wątpię, czy biała czekolada do deserów jest wyjątkowa? Czy masz na myśli ten, który jest jak pokrycie?
Bardzo dziękuję za twoje przepisy i ja, który jestem zagorzałym miłośnikiem słodyczy, szczególnie lubię te przepisy.
Cześć Nuria. Owszem, to jest w polewie, ale z białej czekolady. Dziękuję Ci. Uścisk.
Brakowało mi na to czasu. Niektóre problemy do rozformowania, ale poza tym łatwe, szybkie i świetne.
Czy już to zrobiłaś, Montse? Jak szybko! Aby uniknąć problemów z rozformowaniem, następnym razem dodaj trochę więcej mąki (to znaczy do foremek, kiedy są posypane). Bardzo się cieszę, że je polubiłeś. Chodzi o to, że są bardzo bogaci. A dobrą rzeczą jest to, że są robione od razu, prawda? Pocałunek i dzięki za informację!
50 ml wody to… 50-gramowa zlewka….
Cześć, zapisz. 50 ml to pół zlewki. Wszystkiego najlepszego!
czy można go zamrozić przed pieczeniem?
Cześć Pilar. Prawda jest taka, że nie próbowałem tego. W teorii nie powinno to sprawiać kłopotów. Ale nosząc surowe jajko, nie wiem, jak zareaguje po rozmrożeniu. Jeśli chcesz, możesz spróbować niewielką kwotą i opowiedzieć nam, jak poszło. Możesz je trzymać już upieczone w lodówce, przez 4 lub 5 dni dobrze się przechowują. Kiedy zamierzasz je zjeść, wystarczy dotknięcie mikrofalówki (około 10 sekund), aby wewnętrzna czekolada się rozpuściła. Nie są tak soczyste jak świeżo upieczone, ale są dobre i to jest rozwiązanie. Można je również zamrozić już upieczone i rozmrozić później w lodówce. Po rozmrożeniu podgrzewa się je w ten sam sposób w kuchence mikrofalowej. Ale najlepiej rób je w momencie konsumpcji. W piekarniku są tylko 7 minut. Już nam to powiedziałeś. Uścisk!
Przepraszam, ale temperatura piekarnika 260 stopni?
Tak, Carmelo: 260º
Dobra Ana,
Po prostu powiem ci, że zrobiłem ten pyszny przepis w ten weekend dla mojej rodziny i okazał się sukcesem.
Bardzo dziękuję za wkład i pozdrowienie.
Dziękuję za informację, Jose María. Bardzo się cieszę, że Ci się podobało. Uścisk
Witam, robię to i tak daleko nie wychodzi 6 kul, 5 zostało na środku formy a trzeci w trzeciej bez wypełnienia. Na końcu wyszły 4, a formy to zwykły aluminiowy flan, więc są małe. Bardzo złe proporcje, będziesz musiał to naprawić lub podać więcej informacji o zastosowanych formach.
Cześć Jusi. Wszystkie nasze przepisy są wcześniej przez nas przygotowywane. I wychodzi 6 coulantów jak na foto. Proszę, nie mów mi wprost „szkoda”, lepiej poinformuj, że używałeś foremek do flan i trzeba je trochę wypełnić. I tak wszyscy jesteśmy wzbogaceni doświadczeniami innych. Ale nie zapominajmy, że w spoiwie stosowane są formy. A jeśli użyjesz innych form, będą musiały zostać dostosowane. To ty musisz wypełnić foremki, aby uzyskać 6 (bo przepis to 6) i wtedy będziesz mieć odpowiednią ilość na każdą jednostkę, a nie na odwrót. Tak więc, jak zauważyłeś, jeśli używasz foremek do flan, będziesz musiał wypełnić je o mniej niż połowę. Koulanty są bardzo słodkie i stają się małe. Wszystkiego najlepszego. Mam nadzieję, że przynajmniej je polubiłeś.
Cześć Ano, piszę pierwszy raz, ale Twoje przepisy cieszą mnie od dawna. Tak trzymaj, pyszny przepis i poprzedni komentarz lepiej go zignoruj, są bardzo niewdzięczni ludzie.
Cześć Jose. Dziękuję Ci! Wielki uścisk!
Witam Ana. Wczoraj próbowałem to zrobić i znalazłem kilka rzeczy. Mówi, że rezerwujemy wodę i masło, a potem nie wkłada nic do wszystkiego, kiedy to jest? być zarezerwowanym? czekolada, dziękuję,
Cześć Cris,
Woda i masło są dodawane do białej czekolady, którą tarliśmy na początku: „Białą czekoladę ucieramy turbo uderzeniem. Dodajemy 50 ml wody i 50 g masła (oszczędzamy 10 g na rozsmarowanie foremek). Topimy przez 3 minuty, 60º, prędkość 2. Wyciągamy i rezerwujemy ».
Wszystko to jest wrzucane do szklanki, gdy w punkcie 5 jest napisane, że dodaje się czekoladę: „Dodaj czekoladę i ponownie miksuj przez 1 minutę z prędkością 3.”.
Kiedy mówimy o czekoladzie, mamy na myśli mieszankę startej białej czekolady, wody i masła. Myślę, że to może być tym, co cię wciągnęło ... W każdym razie, jeśli masz jakieś pytania, z przyjemnością Ci pomożemy.
Uścisk!!
Cześć Ana
Bardzo dziękuję za przepis! Jedno pytanie, czy mógłbyś zrobić to na parze, a nie w piekarniku? Dziękuję Ci!
Cześć Patricia. Tak, możesz to zrobić doskonale w Varomie. Ciasto wkładasz do pojedynczych foremek i dobrze przykrywasz folią, aby zapobiec przedostawaniu się wody i wkładasz do pojemnika Varomy. Wlewasz ok. 700g wody do szklanki, ustawiasz pojemnik varomy w odpowiedniej pozycji i programujesz 30 min / Varom / Speed 1. Pyszne! Dzięki za napisanie do nas 🙂
Wielkie dzięki, Irene !! Spróbuję ich, bo robię wiele z twoich przepisów i są wspaniałe !!