Duszona soczewica z dynią i kiełbasą

Co za bogata soczewica! Duszona soczewica z dynią i kiełbasą. Pokochaliśmy to. Cóż za dobre połączenie dyni z tą soczewicą, ponieważ nadają jej słodyczy i bardzo delikatny dotyk, co w połączeniu z intensywnym smakiem kiełbasy idealnie pasuje !!

Są bardzo smaczne i bardzo łatwe do wykonania w naszym Thermomixie. Wszystkie składniki wkładamy jednocześnie i powoli gotujemy. Za około 50 minut będziemy mieli wszystko gotowe.

Sekretem niektórych bardzo smacznych soczewic jest przyrządzanie dobrze smażymy, z wieloma warzywami i jego pomidorem. Lubię też używać soczewicy z typ pardinaMyślę, że robią lepszy bulion niż kastylijska soczewica, która jest większa.

używałem kiełbaski mały grill, który uważam za pyszny. I dynia Pocięłam go na duże kostki, które można potem cofnąć.

Duszona soczewica z dynią i kiełbasą

Wydrukuj przepis

Zapisz przepis

Zamknij

Zaloguj się do zakładki

Proszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Pyszna i smaczna soczewica duszona z dynią i kiełbasą. Całość pełna smaku.

• Irena Arkas

• Kuchnia: hiszpański
• Rodzaj przepisu: rośliny strączkowe
• Kalorie: 250
• Porcje: 6

• Czas gotowania: 50M
• Czas całkowity: 50M

Składniki

• 250 g brązowej soczewicy (namoczonej od poprzedniej nocy)
• 100 g cebuli
• 100 g czerwonej papryki
• 100 g zielonej papryki
• 100 g zmiażdżonego pomidora
• 2 ząbki czosnku
• 60 g oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka kminku mielonego
• 100 g dyni pokrojonej na duże kawałki
• 6 małych kiełbasek
• 1 liść laurowy
• 800 g wody z łyżką koncentratu warzywno-drobiowego lub bulionu
• sól do smaku

Przygotowanie

1. Do szklanki wkładamy oliwę, cebulę, czosnek, pomidor i paprykę. Niszczymy 5 sekund, prędkość 5. Następnie programujemy 8 minut, temperatura 120º, prędkość 1. 

2. Pozostałe składniki włożyć do szklanki (przy dobrze odsączonej soczewicy) i zaprogramować 45 minut, temperatura 100º, prędkość łyżki, obrót w lewo. 

3. Smakujemy, rektyfikujemy sól i przyprawy i zostawiamy na 10 minut w szklance, aby rosół się utuczył.