Ekspresowy Kurczak z Sosem Grzybowym Portobello

Brakuje pomysłów na dzisiejszy posiłek? Nie martw się!! Z tym przepisem na ekspresowego kurczaka z sosem portobello otrzymasz pełny talerz w mniej niż 25 minut.

Dodaliśmy do tego przepisu na kurczaka małe okulary ryżu do varomy. Super łatwe do zrobienia i idealne dla naszego pełne menu z Thermomixem.

Ten przepis można wykorzystać do jeść w biurze ponieważ jest bardzo dobrze przenośny i można go bez problemu podgrzać w kuchence mikrofalowej.

Dodatkowo sos nie zawiera mleka ani nabiału ani glutenu, więc jest doskonały dla osób z nietolerancją laktozy i celiakią.

Co jeszcze musisz wiedzieć o tym przepisie?

Kurczak wytrzymuje 4 dni w lodówce i można go zamrozić.

Jeśli chcesz zwinąć loki swoim pełne menu możesz przygotować papiloty z owocami. Będziesz więc miał również deser.

można zastąpić kurczak na indyka i Portobello na grzyby białe lub paryskie.

Jeśli nie masz Pedro Ximéneza lub ci się to nie podoba, możesz to zmienić na brandy lub koniak. Są bardziej klasyczne, ale bardzo dobrze się układają.

Sprawdzam przepis

Z komentarzy, które widziałem, że są ludzie, którym ten przepis się nie powiódł, zrobiłem to ponownie, ale zmieniłem kilka rzeczy, aby dokonać innych kontroli:

1. Tym razem zmieniłem Pedro Ximenez na koniak, żebyś mógł zobaczyć, że jeśli użyjesz innego trunku, kolor sosu się zmienia, ale nadal jest równie bogaty.
2. Również w tym teście zamieniłam piersi na bardziej soczyste uda i rozumiem, że są one również delikatniejsze i łatwiej je rozpinać.
3. Przepis zrobiłem 2 razy: raz z prędkością 1, a drugi z prędkością łyżki.
Chcę, żebyś to zobaczył Nie ma różnicy między jedną lub drugą prędkością. Proces jest bardzo prosty, więc postępuj zgodnie z instrukcjami, aby przepis był dla Ciebie idealny.

Na pierwszym zdjęciu widać po lewej uda wykonane z prędkością 1, a po prawej z prędkością łyżki.

Na tym drugim zdjęciu układ jest taki sam, ale bliżej, dzięki czemu można sprawdzić, czy kurczak jest cały i bardzo soczysty.

Na tym drugim zdjęciu kurczak zrobiony z prędkością 1 tuż pod koniec gotowania. Przed rozgnieceniem sosu z grzybami.

Tutaj możesz zobaczyć, jak przygotowuje się kurczaka z prędkością 1.

Na tym drugim zdjęciu widać kurczaka gotowanego z prędkością łyżki tuż przed mieleniem.

I wreszcie na tym drugim zdjęciu widać, jak robi się kurczaka z prędkością łyżki.

Wnioski

Po wykonaniu testów muszę powiedzieć, że bardzo podobał mi się smak z koniakiem. Dlatego nie zawaham się użyć go do przygotowania podobnych przepisów.

Ale co najważniejsze, uda mi się bardziej soczyste. Być może kawałki są mniej piękne, ale znacznie delikatniejsze.

Dlatego chcę Wam wszystkim podziękować za czas poświęcony na komentarze… razem tworzymy zgrany zespół !! 😉

Więcej informacji - Przepis podstawowy: Ryż biały w varomie

Dostosuj ten przepis do swojego modelu Thermomix