Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Genueński chleb pesto

Msze220 minut12 osóbKalorie 600
1/52/53/54/55/5 (6 głosów)
Cargando ...

przez Ascen Jimenez

Domowy chleb

Przygotujemy specjalny chleb, idealny na aperitif. I jest wyjątkowy, bo smakuje jak Pesto genueńskie, składnik, który dodamy do samego ciasta.

Inną osobliwością tego przepisu jest to, że zrobimy to w kokosie. Uważaj, ważne jest, aby patelnia była bardzo gorąca przed włożeniem chleba, zapewniam, że jeśli tak jest, chleb nigdy się nie przyklei.

Spróbuj z serem, z szynką... na pewno Cię zaskoczy i na dobre.

Zostawiam wam link do naszego Genueńskiego pesto, na wypadek gdybyście chcieli go przygotować w domu: Pesto genueńskie

Genueński chleb pesto

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Bardzo oryginalny chleb, idealny na aperitif.

Genueński chleb pesto
  • Ascen Jimenez
  • Kuchnia: Włoski
  • Rodzaj przepisu: masy
  • Kalorie: 600
  • Porcje: 12
  • Czas przygotowania:
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 200 g wody
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • 10 g świeżych drożdży piekarskich
  • 400 g mąki mocnej
  • 30 g oliwy z oliwek
  • 5g soli
  • 50 g genueńskiego pesto

Przygotowanie

  1. Do szklanki wlej wodę, cukier i drożdże. Programujemy 1 minuta, 37º, prędkość 2.

  2. Dodaj mąkę, oliwę, sól i pesto. Programujemy 4 minuty, prędkość szczytowa.

  3. Odstawić do szklanki do podwojenia objętości, około dwóch godzin.

  4. Zagniatamy rękami, aby usunąć powietrze. Nasmaruj miskę olejem i włóż do niej nasze ciasto. Przykryj folią i odstaw na około godzinę.

  5. Wstawiamy do piekarnika rondel typu kokosowego z pokrywką. Rozgrzej piekarnik do 220º z rondelkiem w środku.

  6. Gdy jest bardzo gorąco zdejmij pokrywkę i ostrożnie włóż nasz chleb do rondla. Załóż pokrywkę i piecz około 20 minut. 

  7. Po tym czasie zdejmujemy pokrywkę i pieczemy kolejne 15-20 minut lub do momentu, gdy zobaczymy, że nasz chlebek jest złocisty.

  8. Wyjmij z piekarnika i patelni. Ostudzić/ogrzać na ruszcie. Świeżo przygotowany jest bardzo dobry.

Więcej informacji - Autentyczne genueńskie pesto


Odkryj inne przepisy na: Ogólne

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.