(47 głosów)
Cargando ...
To danie zawiera trzy małe przepisy w jednym, ale stanowią one wspaniałe połączenie. Purée to cud, ponieważ jego fioletowy odcień będzie wskazywał na inne uzupełnienie. Jeśli nie dostaniesz tego rodzaju ziemniaka, możesz to zrobić z normalnym ziemniakiem.
Łosoś ma szybki proces, ponieważ wystarczy go usmażyć lub grillować na patelni. Przecier przebiega znacznie wolniej, ponieważ będzie musiał być ugotowany w szklance, ale będzie to całkowicie łatwe do zrobienia.
Na koniec zrobimy majonez z awokado. Wlejemy go do szklanki i dwoma małymi ruchami zrobimy ten krem o odrobinie czosnkowego smaku, który będzie idealny jako towarzysz do tego dania.
Grillowany łosoś z purée z fioletowych ziemniaków i majonezem z awokado
Na drugie danie nie musisz się martwić o nic więcej. Ten grillowany łosoś ma pyszny dodatek z fioletowymi puree ziemniaczanym i sosem z awokado.
- Alicia tomero
- Kuchnia: hiszpański
- Rodzaj przepisu: ryby
- Kalorie: 375
- Porcje: 2
- Czas przygotowania:
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
Majonez z awokado
- 1 duże awokado
- 1 ząbek czosnku
- Sok z połowy cytryny
- 2 łyżki majonezu
- Sal
fioletowe puree ziemniaczane
- 500 g fioletowych ziemniaków
- 270 ml pełnego mleka
- 30 g miękkiego masła
- Sal
Łosoś
- 2 duże plastry łososia
- 15 ml oliwy z oliwek
- Sal
- świeży koperek do dekoracji
Przygotowanie
Obierz i umyj ziemniaki. Kroimy je na małe kawałki i wkładamy do szklanki z motylkiem. Dodaj 270 ml pełnego mleka i zaprogramuj na 20 minut przy 100 ° przy prędkości 1.
Dodać 30 g miękkiego masła, posolić do smaku i ponownie zaprogramować na 30 sekund przy prędkości 4. Zdejmij puree ze szklanki i odstaw na bok.
Na nieprzywierającą patelnię wlej olej. Gdy zrobi się gorąco, dodaj plastry łososia. Niech zaczną się smażyć i przyrumieniać z obu stron. W międzyczasie możemy zrobić majonez z awokado.
Przekrój awokado na pół. Łyżką wyjmujemy cały miąższ awokado i usuwamy kość. Do naszej szklanki wkładamy awokado, sok z połówki cytryny i ząbek czosnku i programujemy na 2 minuty przy prędkości 4.
Podnosimy wieko i opuszczamy to, co wyniosło się przez szybę. Dodaj sól i dwie łyżki majonezu. Wrócimy do harmonogramu 10 sekund przy prędkości 4.
Łososia podawać na talerzu i udekorować koperkiem. W misce podajemy majonez z awokado. Łyżką do robienia kulek lodowych podajemy porcję puree ziemniaczanego.
Dzień dobry Alicjo Od dawna chciałem kupić te ziemniaki, ale ich nie widzę Czy są w angielskim kroju? nie mogę znaleźć nigdzie indziej
Szczególnie kupiłem je od warzywniaka, który dostarcza tylko ziemniaki. Przepraszam, że nie mogę ci odpowiedzieć, wiem, że będą sprzedawane w supermarketach z odmianami gatunku, ale teraz nie wiem gdzie. Mam nadzieję, że je znajdziesz!