Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Omlet z patelni z ryżem i ratatouille z bakłażana

Verduras35 minut6 osóbKalorie 390
1/52/53/54/55/5 (25 głosów)
Cargando ...

przez Ascen Jimenez

Omlet z patelni

Czy już się przygotowałeś? tortille w Thermomixie? Dzisiejszy jest inny, bo ma chleb z poprzedniego dnia. Do tego ząbek czosnku, pietruszki i trochę mleka.

Jest przygotowywany w varoma, specjalnie na blasze, podczas gdy my gotujemy pisto bakłażan w szkle.

Ryż zrobimy w normalnym rondlu, w tym samym czasie co poprzednie przygotowania. Jeśli wolisz ugotować go w szklance, wskażę jak w sekcji Notatki.

Zostawiam Ci też link do innych przepisów z bakłażan, wszystkie inne i bardzo dobre.

Omlet chlebowy z ratatouille z bakłażana i ryżem basmati

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Omlet ugotujemy w varoma, podczas gdy w szklance zrobimy ratatouille.

Omlet chlebowy z ratatouille z bakłażana i ryżem basmati
  • Ascen Jimenez
  • Kuchnia: Nowoczesny
  • Rodzaj przepisu: warzywa
  • Kalorie: 390
  • Porcje: 6
  • Czas przygotowania:
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

Na omlet:

  • Ząbek czosnku
  • Świeża pietruszka
  • 60 g chleba z dnia poprzedniego
  • Jaja 6
  • 50g mleka
  • Sal

W przypadku ratatouille:

  • 80 g cebuli w kawałkach
  • 30 g oliwy z oliwek
  • 400 g bakłażana w kostkach ok. 1 cm
  • 200 g passaty pomidorowej lub pokruszonych pomidorów
  • 70 g zielonych oliwek bez pestek
  • 30 g kaparów w oleju (odsączone)
  • Sal
  • Czarny pieprz

Do ryżu:

  • Woda (1250 g jeśli robimy to w Thermomixie)
  • 300g ryżu basmati

Przygotowanie

  1. Do przygotowania omleta wkładamy do szklanki ząbek czosnku, pietruszkę i chleb. Programujemy 15 sekund, prędkość 7.

  2. Dodajemy jajka, mleko i sól. Mieszamy przez programowanie 10 sekund, prędkość 4.

  3. Na tackę varoma kładziemy zwilżony pergamin, nie zakrywając otworów u góry. 

  4. Mieszankę rozprowadzamy na tacy, na papierze. Nakładamy osłonę varomy i rezerwujemy.

  5. Myjemy i suszymy szkło, bo zamierzamy przygotować ratatouille.

    Cebulę wkładamy do szklanki. Programujemy 5 sekund, prędkość 5. Opuszczamy szpachelką to, co pozostało na ścianach szyby.

  6. Dodaj oliwę, bakłażana, passatę pomidorową, wodę, oliwki, kapary, trochę soli i pieprzu. 

  7. Zakrywamy szklankę i umieszczamy varomę na swoim miejscu. Programujemy 17 minuty, temperatura waromy, skręt w lewo, prędkość 1.

  8. Możemy wykorzystać te minuty na ugotowanie ryżu w rondlu z wrzącą wodą (inną opcją jest ugotowanie go wcześniej w Thermomixie, opowiem jak w dziale Notatki).

  9. Ryż osuszamy i wkładamy do miski. Ratatouille możemy podać z tego samego źródła. Serwujemy również tortillę.

Banknoty

Ryż możemy ugotować w Thermomixie przed rozpoczęciem przepisu. Musielibyśmy nalać 1250 g wody i zagotować przez programowanie 10 minuty, 100º, prędkość 2. Następnie dodajemy ryż i program 16 minut, 100º, skręt w lewo, prędkość 1.

Więcej informacji - 9 przepisów z bakłażanem


Odkryj inne przepisy na: Ogólne

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.