Świetny przepis na te dni między świętami Bożego Narodzenia. To jest łatwy Aby się przygotować, światło y rozprzestrzenia się dużo. Z tym daniem masz około 6-8 porcji. Maluchy też to pokochają. A ty wiesz najlepiej? Że przygotujemy go w waromie, w ten sposób ugotujemy nasze warzywa na parze i uda nam się zachować wszystkie składniki odżywcze w stanie nienaruszonym i, co bardzo ciekawe, będzie pachniał znacznie mniej jak kalafior podczas gotowania!!!! Hehehehe

Można też zostawić przygotowane wcześniej i zostawić ostatni krok beszamelu i upiec na koniec około 30 minut przed posiłkiem. Zachęć nas do przygotowania, jest przepyszny !!

Kalafior z Beszamelem

Wydrukuj przepis

Zapisz przepis

ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Łatwy i zdrowy kalafior gotowany w waromie, a następnie pieczony w piekarniku z serem i beszamelem. Idealny jako przystawka, gdy mamy wielu obiadów.

Irena Arkas

Kuchnia: Hiszpański
Rodzaj przepisu: warzywa
Kalorie: 250
Porcje: 6-8

Czas gotowania: 50M
Czas całkowity: 50M

Składniki

200 g sera gruyère (lub mieszanki serów)
500 g wody
1 kg kalafiora podzielono na duże różyczki
50 g mąki
40 g masła
500g mleka
1 / 2 łyżeczka soli
szczypta pieprzu
gałka muszkatołowa do smaku

Przygotowanie

Ser wkładamy do szklanki i zetrzyj 8 sekund, prędkość 7. Wycofujemy się i rezerwujemy.
Do szklanki dolewamy wodę, a różyczki kalafiora w waromie. Umieściliśmy varoma na miejscu i zaprogramowaliśmy 25 minut, temperatura varoma, prędkość 1. Usuwamy wariomę i opróżniamy szklankę.
Bez mycia szkła dodać mąkę, masło, mleko, sól i pieprz i obsypać 7 minut, 90º, prędkość 3.
Dodaj gałkę muszkatołową i 70 g startego startego sera i wymieszaj 5 sekund, prędkość 5.
Piekarnik rozgrzewamy grillem do 200 stopni.
Bukiety układamy w naczyniu do pieczenia, polewamy sosem beszamelowym i posypujemy pozostałym serem. Zapiekamy 10 minut w 200 stopniach lub do złotego.

Źródło - Łatwe i zdrowe gotowanie, Thermomix, Vorwerk.

ThermoRecetas

Kalafior z Beszamelem