Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Morszczuk z sosem putanesca

Ryba44 minut3 osóbKalorie 380
1/52/53/54/55/5 (1 głosów)
Cargando ...

przez Alicia tomero

Morszczuk z sosem putanesca

Ryby to ważne źródło w naszej diecie, dlatego przygotowaliśmy ten wyśmienity morszczuk z osobliwym sosem... w stylu putanesca. Jest to danie, w którym usmażymy morszczuka i podajemy go z tym pysznym sosem.

Rybę przygotujemy na patelni, aby była smażona i zapieczętowana lekką panierką mączną. Gdy skończymy, odłożymy to na bok i zrobimy sos w dwóch prostych krokach.

Dodamy warzywa i ugotujemy je w dwóch częściach, ponieważ stopniowo będziemy dodawać składniki. Należy zauważyć, że ten sos jest robiony bez anchois, ponieważ uważano, że jest robiony tylko z warzyw, ale można je dodać, ponieważ ten sos je zawiera. W tym przypadku dodamy 30 g sardeli w oleju lekko odsączone do sosu.

Morszczuk z sosem putanesca

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Wykwintna smażona ryba, której towarzyszyć będziemy z tradycyjnym włoskim sosem z czarnych oliwek, alacaparry i pomidora.

Morszczuk z sosem putanesca
  • Alicia tomero
  • Kuchnia: Włoski
  • Rodzaj przepisu: ryby
  • Kalorie: 380
  • Porcje: 3
  • Czas przygotowania:
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 6 plastry morszczuka
  • 2 ząbki czosnku
  • 400 g pomidora
  • 20 g kaparów
  • 50 g czerwonej papryki
  • 150 g czarnych oliwek bez pestek
  • Pół łyżeczki świeżej bazylii
  • 30 g oliwy z oliwek + 30 g do smażenia
  • Sal
  • Mały talerz mąki pszennej

Przygotowanie

  1. Na patelnię wlej 30 ml oliwy z oliwek i podgrzej.

  2. Bierzemy plastry morszczuka i solimy je z obu stron. Obtaczamy je lekko w mące i wrzucamy na patelnię do smażenia. Złocimy je z obu stron. Po usmażeniu odkładamy je do ocieknięcia i odstawiamy na bok.

  3. W naszym szkle Thermomix umieszczamy dwa czosnek, 150 g czarnych oliwek i 50 g papryki. Siekamy, programujemy 5 sekund przy prędkości 5.

  4. Opuszczamy posiekane i gotujemy. Planujemy to w trakcie 3 minut przy 120 ° przy prędkości 3.

  5. Myjemy 400 g pomidorów i kroimy je w kwadraty. Do szklanki dodać pomidora, 20 g kaparów, pół łyżeczki bazylii i sól do smaku. Planujemy to w trakcie 15 minut przy 120 ° przy prędkości 1.

  6. Gdy sos będzie gotowy, podajemy go obok ryby, udekorowany listkami bazylii.


Odkryj inne przepisy na: Ogólne, Ryba, Przepisy Thermomix

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.