Nero vongole spaghetti z różowym winem

Super przepis na te Święta: Nero vongole spaghetti z winem różanym. To po prostu niesamowite danie, więc możesz je przygotować na obiad 25 grudnia lub 1 stycznia. Ale nie trać go z oczu, ponieważ jest to niesamowity przepis, dzięki któremu możesz go ugotować z całą miłością każdego dnia dla tej najbardziej wyjątkowej osoby.

Duszą tego przepisu jest wino różowe, inne, piękne, oryginalne, owocowe i zmysłowe wino, które nada naszemu talerzowi szczególnego akcentu. Zrobimy bazę z czosnku i papryczek chili, które dodadzą jej lekkiej ostrości, a następnie otworzymy nasze małże tym różowym winem. Trochę kolendry i danie gotowe!

To szybki, ale absolutnie pyszny przepis… jeden z przepisów, w których się zakochujesz. A tutaj zostawiamy to na wideo, więc nie przegapisz żadnego szczegółu:

Nero vongole spaghetti z różowym winem

Wydrukuj przepis

Zapisz przepis

Zamknij

Zaloguj się do zakładki

Proszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nero vongole spaghetti z różowym winem, Niesamowita potrawa na Boże Narodzenie lub do przygotowania na wyjątkową okazję. Niewiele składników, szybki przepis, a efekt po prostu spektakularny.

• Irena Arkas

• Kuchnia: Włoski
• Rodzaj przepisu: makaron
• Kalorie: 375
• Porcje: 4

• Czas gotowania: 15M
• Czas całkowity: 15M

Składniki

• 350 g czarnego spaghetti (można zastąpić białym spaghetti, tagliatelle, linguine...).
• 4 ząbki czosnku
• 1 mała czerwona papryczka chili pokrojona w plastry i bez pestek (można zastąpić chilli lub 3 papryczkami cayenne)
• 200 g wina różowego
• 50 g oliwy z oliwek
• dwie garście posiekanej kolendry
• sok z 1 cytryny
• sól do smaku
• świeżo zmielony pieprz do smaku
• 500 g małży (można zastąpić małżami lub małżami)

Przygotowanie

1. Przepłucz małże zimną wodą i odstaw.

2. W garnku z dużą ilością wody i 1 łyżeczką soli ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu (około 8-10 min).

   Ważne: nie wylewaj wody z gotowania, bo wykorzystamy ją do sosu.

    

3. Podczas gdy makaron gotuje się w dużym garnku, dodaj olej, posiekany czosnek i chili. Mieszaj, aż lekko się zarumienią i dodaj małże.

4. Dobrze wymieszaj i dodaj wino. Przykryj i pozwól im się otworzyć na średnim ogniu.

5. Gdy wszystkie się otworzą, do małży dodajemy makaron bezpośrednio z garnka. Mieszamy i dodajemy kolendrę. Wymieszaj i dodaj sól, odrobinę oleju i sok z cytryny.

6. Zamieszaj jeszcze raz i podawaj. Smacznego!