(10 głosów)
Cargando ...
Przepis podał mi włoski przyjaciel po spróbowaniu pysznych klopsików, które przygotował dla wspólnego znajomego. Podobno są typowe we Włoszech. Przepis dostosowałam do Thermomixa i skusiłam się na dodanie cukinii i marchewki, jest tak, że warzywa tak dobrze łączą się z parmezanem ... ale pomyślałam, że lepiej zostawię eksperymenty na inny czas i przedstawiam Wam pyszne polpette di melanzane (klopsiki z bakłażana).
Są bardzo łatwe w przygotowaniu, są przy tym pyszne solejogurtu z falafelu, ale też z prostym sosem smażony pomidor lub nawet sam. Są takimi wspaniałymi maluchami aperitivo lub jako cena obok sałatki są wegetariański i oni je lubią niños.
Klopsiki z bakłażana i parmezanu
Bakłażan, parmezan, czosnek, bułka tarta i jajko to składniki pysznych klopsików z bakłażana, całkowicie wegetariańskich i opartych na tradycyjnej włoskiej recepturze.
Odpowiedniki z TM21
Więcej informacji - falafel, Pomidor smażony
Ufff dwa dni i moja praca się skumulowała !!! Ten przepis również wygląda świetnie. Zrobimy to ah !! Osobuco był bardzo dobry, odnoszący sukcesy i bogaty.
Świetnie, Jorge! Powiesz nam, kiedy to zrobisz? Pocałunek!
Głosuj na nas w Bitácoras Awards. potrzebujemy Twojego głosu na najlepszy blog gastronomiczny: http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1
Zrobiłem je, są bardzo dobre, ale kiedy je usmażę, rozwikłują się. Jako dowód zdałem je na bułkę tartą i chociaż mniej, były również posiekane. Każdy pomysł?, Isa
Cześć Isa. No nie wiem, została mi zwarta masa, która by nie spadła, gdybyś odwrócił pojemnik. Mogą to być dwie rzeczy: 1.-Konieczne jest, aby ciasto ostygło przed smażeniem, należy pamiętać, że pod wpływem ciepła parmezan topi się i jest miękki. Ciasto musi być zwarte. Czy pozwoliłeś im ostygnąć w lodówce? 2. - czy użyłeś parmezanu? inne sery są bardziej tłuste. Powiedz mi, zobaczmy, czy się dowiemy. Pocałunek!
Głosuj na nas w Bitácoras Awards. potrzebujemy Twojego głosu na najlepszy blog gastronomiczny: http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1
Co za dobry pomysł, aby sprawdzić przepis na włoskiej stronie, Adriana! Wlewam olej, o który prosił bakłażan, ale skoro mi to powiesz, zmniejszę go w przepisie do 50 ml (co odpowiada około 25 g oleju). Jeśli można to zrobić przy mniejszym nakładzie, po co wkładać więcej? W każdym razie nie wydaje mi się, żeby to była przyczyna tego, że Isa stała się miękka, bo podobnie jak wszystkie publikowane przez nas przepis zrobiłam już wcześniej i ciasto było zwarte. I byli tacy, jak widać na zdjęciu. Dzięki za komentarz. Uścisk!
Głosuj na nas w Bitácoras Awards. potrzebujemy Twojego głosu na najlepszy blog gastronomiczny: http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1
Brzmi jak świetny przepis. Dziś po południu próbuję. Skomentuję ...
Dziękuję, Maria José. I powiedz mi. Pamiętaj, że ważne jest, aby przed smażeniem pozostawić je w lodówce, aż ciasto będzie zimne i jednolite.
Wspaniały !!! Zostawiłam je do następnego dnia w lodówce i idealnej konsystencji. Gratulacje 🙂
Dzięki za informację, Bea! Uwielbiam, gdy przepisy wychodzą dobrze. Rzeczywiście, ważne jest, aby na chwilę zostawić ciasto w lodówce: bakłażan jest schładzany, ser zestala się, chleb jest namoczony, a wszystkie smaki wymieszane. Uścisk!
Głosuj na nas w Bitácoras Awards. potrzebujemy Twojego głosu na najlepszy blog gastronomiczny: http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1
Hellooooo !!!! Wczoraj dostarczyłem te klopsiki, bo nie lubię mięsa !!! I są pyszne! Bardzo dziękuję za przepis! Trudno znaleźć drugie dania, które zastąpią mięso! Gratulacje !!! 🙂
Cześć! Bardzo dziękuję za ten entuzjazm! To jest miłe! Bardzo się cieszę, że je polubiłeś. Czy chcesz inne przepisy wegetariańskie na drugie dania? Spójrz, daję ci linki. ciasto porowe z orzechami włoskimi dla białka, super dobre i łatwe: http://www.thermorecetas.com/2012/10/02/pastel-de-puerros-setas-y-nueces/
Falafel, mmhhh: http://www.thermorecetas.com/2012/07/13/falafel-albondigas-vegetales-con-salsa-de-yogur/
Te przychodzą do mnie tak po prostu, ale jeśli spojrzysz na kategorię warzyw lub wyszukasz „wegetarianie”, na pewno znajdziesz o wiele więcej.
Pocałunek glollavi! Dzięki za śledzenie nas.
Aha, i przysługa: głosujesz na nas?
Głosuj na nas w Bitácoras Awards. potrzebujemy Twojego głosu na najlepszy blog gastronomiczny: http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1
Używam maszyny od kilku miesięcy i dzięki Wam wszystko jest o wiele łatwiejsze. Dziś rano zrobiłem ciasto i prawda jest taka, że było całkiem spójne. Zrobię je dziś wieczorem. Zobaczmy, jak to zrobić.
Och, dzięki Tony. Prawda jest taka, że maszyna to cud. Bardzo się cieszę, że masz ciasto na swoim miejscu, prawda jest taka, że jeśli postępujesz zgodnie z instrukcjami w przepisie, nie musi być inaczej. Mam nadzieję, że je lubisz, powiesz nam? Uścisk.
Ach, przysługa: czy zagłosujesz na nas? Głosuj na nas w Bitácoras Awards. potrzebujemy Twojego głosu na najlepszy blog gastronomiczny: http://bitacoras.com/premios12/votar
Tak się cieszę, Tony. Dzięki za poinformowanie nas. Dostosuj je do swoich upodobań, zobaczysz, jak znajdziesz swój własny punkt. Uścisk.
Znajdź nas na rozdaniu nagród Bitácoras. potrzebujemy Twojego głosu na najlepszy blog gastronomiczny: http://bitacoras.com/premios12/votar
Witam wszystkich, powiem wam, że wczoraj przygotowałam je na obiad i no cóż, totalny sukces, bardzo dobre, szybkie w wykonaniu, po prostu spektakularne, tylko skomentuj, że jak skończyłem ciasto, gdy je spróbowałem, zobaczyłem, że potrzebuję czegoś więcej i dodałem sól, gałkę muszkatołową i odrobinę cynamonu, który jest świetny na słono, po usmażeniu dodałem łyżką miodu trzcinowego, przypomniałem sobie, że smażone bakłażany to imadło z miodem i powiedziałem wtedy, żeby spróbować, świetnie i zrobić bardzo często są one łatwe i szybkie, jeśli masz gościa, wiesz już, jak zacząć przystawki. Dziękujemy, że nauczyłeś nas wszystkich swoich przepisów, że prawie wszystkie z nich są uzależnione.
Pocałunek,
Angeles
Anioły, dziękuję bardzo! Takie komentarze stanowią powód istnienia tego bloga. Zapisuję wszystkie twoje ulepszenia (szczególnie chcę je wypróbować z odrobiną miodu z trzciny cukrowej ... mmmhh) i dziękuję za informację! Uścisk.
Ach, przysługa: czy zagłosujesz na nas? Głosuj na nas w Bitácoras Awards. potrzebujemy Twojego głosu na najlepszy blog gastronomiczny: http://bitacoras.com/premios12/votar
czy można je upiec czy w waromie? Służy do usuwania kalorii poprzez ich smażenie
Cześć Pilar!
Prawda jest taka, że nie próbowałem tego. Ale myślę, że w piekarniku się rozpadną. A w przystawce Varoma, ponieważ są one już ugotowane, pobierają zbyt dużo wilgoci z pary i mogą się również rozpaść. Możesz je rozgnieść, jakby były mini burgerami, i grillować. Będą dobrze na tobie wyglądać w ten sposób. I powiedz mi. Pocałunek!
Co za cud, są pyszne, a ciasto idealnie nadaje się do formowania. Polecam z sosem.
Dzięki Jenifer! Czy ciasto nie wygląda dobrze? Zrobiłem to kilka razy i nigdy nie miałem problemu. Z jakim sosem im towarzyszyłaś? Powiedz nam. Lubimy, że dzielimy się pomysłami. Pocałunek!
Cześć!! Wypróbowałam je i były pyszne w smaku, ale też się rozpadły. Zostawiłem je nawet na noc w lodówce. W jakiej temperaturze je smażysz? To musi być z tego powodu?
Dzięki za pomoc!
Cześć Claudia. Czy włożyłeś prawdziwy parmezan, czy umieściłeś inny rodzaj sera lub tarty ser, który sprzedają w opakowaniach (nawet jeśli umieścisz parmezan lub parmę lub podobny, zwykle zawiera on inne mieszanki serów o innej teksturze). To może być to? Uścisk
Są bardzo dobre! I są bardzo oryginalne !!
Zostawiłam je w lodówce na noc i ciasto było idealne. Nawet trochę szorstkie podczas robienia piłek. Ale idealny do gotowania.
Tak się cieszę Rocío! Też ich kocham. Pocałunek!
Przepis musi być oburzający. To, co już mnie nie sprawia, że jestem tak zabawny, to to, jak ogromne i wyczerpujące jest usuwanie wszystkich reklam, aby móc zobaczyć przepis. Czy musimy być spamowani tak dużym rozgłosem?