Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Quiche z serem Chorizo ​​i Manchego

Startery45 minut12 osóbKalorie 350
1/52/53/54/55/5 (1 głosów)
Cargando ...

przez Irena Arkas

Quiche z serem Chorizo ​​i Manchego: fajne połączenie smaków, co? Cóż, tak, zamierzamy przywieźć francuskie quiche na ziemie hiszpańskie i zamierzamy trochę położyć chorizo ​​oraz mieszanka miękkiego i półdojrzałego sera Manchego... Zapewniam, że to ssanie palców.

Dla mnie ważne w quiche jest to, że jest soczyste w środku i do tego zrobimy beszamel w miodzie i ugotujemy go tylko w piekarniku. Wtedy ostygnie i nabierze większej konsystencji. Więc nie martw się, jeśli po wyjęciu z piekarnika masz wrażenie, że nie jest zsiadły.

Uwielbiam robić quiche, ponieważ są one bardzo, bardzo łatwe i wygodne. Jeśli musisz weź gdzieś talerz z przekąskamitak jak w moim przypadku jest to doskonała opcja. Jest łatwy w wykonaniu, łatwy w transporcie, a następnie można go pociąć na pojedyncze kawałki, a ludzie mogą je odebrać ręcznie. Jedzenie jest bardzo proste.

Możesz użyć ciasta kruchego lub francuskiego. Zawsze jednak pamiętaj, że przed napełnieniem należy je upiec, aby były chrupiące. Oznacza to, że najpierw upieczemy podstawę, następnie ją napełnimy i ponownie w piekarniku, aby ustawić.

Quiche z serem Chorizo ​​i Manchego

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Quiche z serem Chorizo ​​i Manchego: fajne połączenie smaków, co? Cóż, tak, zamierzamy przywieźć francuskie quiche na ziemie hiszpańskie i zamierzamy trochę położyć chorizo ​​oraz mieszanka miękkiego i półdojrzałego sera Manchego... Zapewniam, że to ssanie palców.

Quiche z serem Chorizo ​​i Manchego
  • Irena Arkas
  • Rodzaj przepisu: przystawki
  • Kalorie: 350
  • Porcje: 12
  • Czas przygotowania:
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 1 arkusz ciasta kruchego lub okrągłego ciasta francuskiego
  • 100 g chorizo
  • 100 g miękkiego sera Manchego
  • 100 g półdojrzałego sera Manchego
  • 100 g pełnego mleka
  • 250 g śmietanki do gotowania
  • 30 g mąki
  • 30 g margaryny lub masła
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • Jaja 3
  • sól do smaku
  • 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • pieprz do smaku

Przygotowanie

  1. Piekarnik nagrzewamy do 200º (podgrzewamy w górę iw dół).

  2. Ciasto rozwałkowujemy i wylewamy foremkę na tartaletki o średnicy około 26-28 cm.

  3. Ciasto przykrywamy kolejną blachą dla zwiększenia wagi i pieczemy przez 15 minut w temperaturze 200º. Podczas gdy przygotowujemy nadzienie.

  4. Dodajemy ser i tartym z dużą prędkością maksymalnie przez 10 sekund. Zarezerwowaliśmy.

  5. Bez mycia szkła kroimy chorizo ​​na kawałki. Niszczymy 4 sekund, prędkość 4. Programujemy 6 minut, temperatura 120º, prędkość 1. Wycofujemy się.

  6. Bez mycia szkła zrobić beszamel z mlekiem, 200 g śmietanki, mąką, masłem, oliwą, solą, gałką muszkatołową i pieprzem. Programujemy 6 minut, temperatura 90º, prędkość 3.

  7. Dodaj ser, chorizo, a następnie jajka i zarezerwowaną śmietanę. Mieszamy 6 sekund, prędkość 3. 

  8. Następnie dodajemy mieszaninę ze szklanki i spłaszczamy za pomocą szpatułki.

  9. Piec w temperaturze 200º przez 20 minut (podgrzewać w górę iw dół) lub do uzyskania złotego koloru na powierzchni. Jeśli po 20 minutach się nie zrumienił, stawiamy grill na kilka minut, aby na wierzchu dobrze się zarumienił.


Odkryj inne przepisy na: Przekąski, Łatwo, Ciasto i Chleb, Mniej niż 1 godzina

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.