Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Zupa ryżowa z ośmiornicą i olejem bazyliowym

Rices45 minut4 osóbKalorie 375
1/52/53/54/55/5 (1 głosów)
Cargando ...

przez Irena Arkas

zupa-ryżowa-z-ośmiornicą

W minioną niedzielę przygotowaliśmy ten pyszny ryżI to jest to, że w domu, w weekendy, zawsze proszą mnie o ryż! Więc odwracając go, żeby zrobić inny ryż ... i wykorzystując fakt, że kupiłem dwa wspaniałe nogi ośmiornicy, Pomyślałem, że to może być dobre. I nie myliłem się: zupa ryżowa z pokrojoną ośmiornicą, szafranem i pysznym olejem bazyliowym. Całkowity sukces!

Zawsze chodzę do sklepu rybnego i kupuję już ugotowaną ośmiornicę, ale zawsze jest dla mnie trochę trudna, więc wracam do domu i gotuję ją z odrobiną wody w szybkowarze przez około 15 minut. Z bulionu zawsze przygotowuję ryż lub zamrażam go do przygotowania marmitakona przykład lub gulasz rybny.

Zupa ryżowa z ośmiornicą i olejem bazyliowym

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Smaczny ryż z ośmiornicą, szafranem i papryką, popijany pysznym olejem bazyliowym. Aromatyczne danie idealne do połączenia z lekką przystawką, np. Sałatką zieloną lub ziemniaczaną.

  • Irena Arkas
  • Kuchnia: Nowoczesny
  • Rodzaj przepisu: Ryż
  • Kalorie: 375
  • Porcje: 4
  • Czas przygotowania:
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 50 g oliwy z oliwek
  • 100 g cebuli
  • 2 ząbki czosnku
  • 100 g czerwonej papryki
  • 100 g zielonej papryki
  • 100 g zmiażdżonego pomidora
  • 150 g ryżu Bomba
  • 800 g bulionu po ugotowaniu ośmiornicy (można zastąpić wodę lub bulion rybny)
  • 1 udko ośmiornicy już ugotowane w plastrach
  • kilka pasm szafranu
  • pieprz
  • Sal
  • 1 liść laurowy
  • 1/2 łyżeczki słodkiej papryki

Olejek bazyliowy:

  • sól do smaku
  • 15 g bazylii
  • 60 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia

Przygotowanie

  1. Do szybkowaru wkładamy ośmiornicę z 800 g wody i gotujemy na mocy 2 (drugi pierścień) przez 15 minut. Rezerwujemy bulion.

  2. Do szklanki dodajemy szczyptę soli, liście bazylii i olej. Niszczymy 10 sekund, prędkość 7. Opuszczamy resztki wieka i ścianek i powtarzamy operację. Wycofujemy się i rezerwujemy.

  3. Bez mycia szkła dodaj oliwę, cebulę, czosnek, paprykę i pomidor. Mielimy 5 sekund, prędkość 5 i programujemy 7 minuty, temperatura 120º, prędkość łyżki.

  4. Dodaj ośmiornicę i ryż i program 3 minut, temperatura 100º, obrót w lewo, prędkość 1.

  5. Dodajemy bulion i wszystkie przyprawy oraz program 15 minut, temperatura 100º, prędkość 1, obrót w lewo.

  6. Na talerz i podawaj skropić olejem bazyliowym, szafranem i pieprzem do smaku i opcjonalnie posypać odrobiną papryki.

Dostosuj ten przepis do swojego modelu Thermomix


Odkryj inne przepisy na: Ryż i makaron, Mniej niż pół godziny

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.

  1.   Karolina Martinez Baviere powiedział
    temu 8 roku

    Spróbuję ?

    Odpowiedz Carolina Martinez Baviere
  2.   Irene Thermorecetas powiedział
    temu 8 roku

    Ryż w thermomixie to spektakl, jest niesamowicie pyszny: miękki na zewnątrz i al dente w środku, pyszny! Jeśli lubisz ryż, nie możesz przegapić tej sekcji: http://www.thermorecetas.com/recetas-thermomix/arroces-pasta/

    Odpowiedz Irene Thermorecetas
    1.    Ana Garrido powiedział
      temu 8 roku

      Czy polecasz to robić w tej chwili, czy może być przygotowane rano do spożycia w południe? Dzięki

      Odpowiedz Ana Garrido
      1.    Irena Arkas powiedział
        temu 8 roku

        Witaj Aniu, bez wątpienia musisz to w tej chwili przygotować. Od rana do południa byłby zbyt suchy, a ryż prawdopodobnie miałby starą konsystencję. W każdym razie jeszcze nie wypróbowałem nowego błyszczącego ryżu, aby sprawdzić, czy będzie dobrze wyglądał ... Opowiem ci o tym!

        Odpowiedz Irene Arcas
    2.    Irene Thermorecetas powiedział
      temu 8 roku

      Ana Garrido Witaj Ana, bez wątpienia musisz to w tej chwili przygotować. Od rana do południa byłby zbyt suchy, a ryż prawdopodobnie miałby starą konsystencję. W każdym razie jeszcze nie wypróbowałem nowego błyszczącego ryżu, aby sprawdzić, czy będzie dobrze wyglądał ... Opowiem ci o tym!

      Odpowiedz Irene Thermorecetas
    3.    Concha Sierra-Sanchez powiedział
      temu 8 roku

      Możemy mieć już ugotowane poprzednie kroki, aż do etapu, w którym poprosi nas o ryż i kiedy nadejdzie pora na kontynuowanie posiłku według przepisu z tego kroku. Logicznie rzecz biorąc, jeśli poprzednie robiliśmy tak dawno temu, choćby dniami i mamy je na zimno lub z lodówki to włożymy to do szklanki termosu i zaprogramujemy kilka minut w temperaturze, która była gotowana tak, aby była kontynuacja przepisu. Mam nadzieję, że dobrze się wytłumaczyłem i że pomoże ci to, gdy pójdziesz z małą ilością czasu.

      Odpowiedz Concha Sierra Sanchez
  3.   Isabel Martin powiedział
    temu 8 roku

    Zrobiłam to z krewetkami i jest pyszne !!!!

    Odpowiedz Isabel Martín
    1.    Irena Arkas powiedział
      temu 8 roku

      Jak dobrze Isabel, bardzo się cieszę i dziękuję za sugestię! 🙂

      Odpowiedz Irene Arcas
    2.    Irene Thermorecetas powiedział
      temu 8 roku

      Jak dobrze Isabel, bardzo się cieszę i dziękuję za sugestię! 🙂

      Odpowiedz Irene Thermorecetas