Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Sałatka z brązowego ryżu z dressingiem kolendrowo-limonkowym

Sałatki10 minut4 osóbKalorie 100
1/52/53/54/55/5 (15 głosów)
Cargando ...

przez Irena Arkas

Sałatka z brązowego ryżu z dressingiem kolendrowo-limonkowym

Dziś przychodzimy z pyszną i bardzo świeżą sałatką: sałatka z brązowego ryżu i sos kolendrowo-limonkowy. Tym razem użyjemy pysznego długi brązowy ryż który oprócz tego, że jest lepszy pod względem odżywczym niż zwykły ryż, sprawi, że nasza sałatka będzie lepiej gryzła, ponieważ jej konsystencja jest bardziej spójna niż ryż biały. Z drugiej strony zamierzamy zrobić inny dressing do klasycznego oleju, soli i octu, ponieważ będziemy go używać cilantro, co nada mu super świeżego akcentu, i Lima zastępując ocet, który w połączeniu z kolendrą nada naszej sałatce wyjątkowego charakteru.

Pozostałe składniki, których nie może zabraknąć w naszej sałatce: zielona sałata (możesz użyć tego, który najbardziej Ci się podoba, różnorodnych liści, młodych listków, pączków, kręconych...) i pomidor, co świetnie komponuje się z kolendrą. Stąd możesz umieścić to, co lubisz najbardziej: ogórek, marchewkę, oliwki, ciecierzycę, orzechy... co lubisz najbardziej i co masz pod ręką!

Sałatka z brązowego ryżu z dressingiem kolendrowo-limonkowym

Sałatka z brązowego ryżu z dressingiem kolendrowo-limonkowym

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Pyszna i bardzo świeża sałatka: sałatka z brązowego ryżu i sos kolendrowo-limonkowy. Tym razem użyjemy pysznego długi brązowy ryż który oprócz tego, że jest lepszy pod względem odżywczym niż zwykły ryż, sprawi, że nasza sałatka będzie lepiej gryzła, ponieważ jej konsystencja jest bardziej spójna niż ryż biały. Z drugiej strony zamierzamy zrobić inny dressing do klasycznego oleju, soli i octu, ponieważ będziemy go używać cilantro, co nada mu super świeżego akcentu, i Lima zastępując ocet, który w połączeniu z kolendrą nada naszej sałatce wyjątkowego charakteru.

Sałatka z brązowego ryżu z dressingiem kolendrowo-limonkowym
  • Irena Arkas
  • Rodzaj przepisu: sałatki
  • Kalorie: 100
  • Porcje: 4
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 200 g brązowego ryżu długoziarnistego
  • 8 gałązek kolendry (z liśćmi i łodygami)
  • 60 g oliwy z oliwek
  • 30 g cebuli dymki, cebuli słodkiej lub cebuli czerwonej
  • sok z 2 limonek
  • 1/2 łyżeczki soli
  • szczypta świeżo mielonego pieprzu (opcjonalnie)
  • Liście sałaty
  • 1 duży pomidor
  • grzanki lub tosty
  • warzywa do smaku: marchewka, ogórek...
  • inne do smaku: oliwki, orzechy, rodzynki, chrupiąca cebula...

Przygotowanie

  1. Brązowy ryż

    Do szklanki włóż 800 g wody i 1/2 łyżeczki soli.

    Wkładamy koszyk i kładziemy brązowy ryż. Programujemy 25-30 minut, temperatura 100°C, prędkość 4. W międzyczasie włóż szpatułkę przez otwór i podczas gotowania zamieszaj ryż 3-4 razy.

  2. Kiedy już nam się podoba, wyjmujemy koszyczek za pomocą nacięcia szpatułki i płuczemy go pod kranem zimnej wody, aby zakończyć gotowanie. Wracamy do dużego naczynia i podgrzewamy, żeby dobrze się rozłożyło, aby ziarna nie zlepiły się w czasie przygotowywania dressingu i pozostałych składników naszej sałatki.

    Wrzucamy go do salaterki razem z resztą sałatki.

  3. Sałatka

    Warzywa i sałatę dokładnie myjemy i bardzo dobrze odsączamy.

  4. Wszystkie warzywa przygotowujemy w salaterce pokrojonej według naszych upodobań, wraz z resztą składników, które chcemy umieścić.

  5. Ubieranie się

    Do szklanki włóż oliwę, sok z limonki, dymkę, sól, odrobinę świeżo zmielonego pieprzu (opcjonalnie) i kolendrę. Programujemy 7 sekund, prędkość 5.

  6. Skrop sałatkę naszym dressingiem z kolendry i dobrze wymieszaj. Odstawiamy na 5 minut i ponownie mieszamy, żeby wszystko dobrze się namoczyło.

    Cieszyć się!!


Odkryj inne przepisy na: Ryż i makaron, Zdrowe jedzenie, Sałatki i Warzywa, Łatwo, Mniej niż 15 minut, Weganie

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.