Sałatka z soczewicy z serem i sosem pomidorowym

Po Świętach Wielkanocnych w domu chcemy trochę o siebie zadbać, dlatego postanowiliśmy przygotować ten przepis Sałatka warzywna. Już kilkakrotnie mówiliśmy, jak ważne jest jedzenie roślin strączkowych kilka razy w tygodniu, ale czasami jesteśmy leniwi, aby zacząć gotować w gulaszu lub kojarzyć gulasz z czymś kalorycznym. Nie zapominajmy, że w sałatce możemy mieć rośliny strączkowe, a są naprawdę pyszne.

Dziś przygotowaliśmy ten przepis na sałatkę soczewica, z bardzo bogatym sosem lekkie sery, naturalny pomidor i mięta. Skandal! W domu bardzo ci się podobało?

Ponadto zastosujemy w praktyce technikę, której nauczyła nas Mayra kroić sałatę z Thermomixem. Jest to bardzo proste i wymaga wiele pracy podczas przygotowywania sałatki sałatkowej dla wielu gości.

Sałatka z soczewicy z serem i sosem pomidorowym

Wydrukuj przepis

Zapisz przepis

Zamknij

Zaloguj się do zakładki

Proszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Pożywna sałatka z soczewicy w towarzystwie smacznego sosu serowego, naturalnego pomidora i mięty. Idealne jako danie główne.

• Irena Arkas

• Kuchnia: Nowoczesny
• Rodzaj przepisu: rośliny strączkowe
• Kalorie: 350
• Porcje: 6

• Czas przygotowania: 10M
• Czas gotowania: 10M
• Czas całkowity: 20M

Składniki

Na sałatkę:

• 400 g ugotowanej soczewicy, odsączonej
• 200 g kukurydzy w puszkach
• 300 g tuńczyka w odsączonym oleju (olej rezerwujemy na dressing)
• 130 g obranej marchwi
• 200 g sałaty (serce, rzymska, góra lodowa ...)
• 500 g wody

Ubieranie się:

• 20 g liści mięty
• 20 g liści pietruszki
• 2 dojrzałe pomidory pokrojone w ćwiartki i wydrążone
• 30g octu
• 1 łyżeczka soli
• 2 łyżeczki musztardy (zbożowej, żółtej lub lantigua)
• 4 lekkie lub normalne sery

Przygotowanie

1. Dobrze odsączoną soczewicę i kukurydzę wkładamy do dużej salaterki. Tuńczyka dobrze odsączamy (rezerwując dressing) i dodajemy do salaterki.

2. Marchewki wkładamy do szklanki i zetrzyj 4 sekund, prędkość 5. Wstawiamy do salaterki.

3. Teraz dodajemy do szklanki sałatę i wodę i siekamy 4 sekund, prędkość 4. Odcedź sałatę przy pomocy koszyczka i pozwól jej spłynąć. Dodajemy również do salaterki.

4. Do szklanki wkładamy listki mięty i pietruszki i siekamy 3 sekund, prędkość 7.

5. Dodajemy zarezerwowany przez nas olej z tuńczyka, resztę składników dressingu i mielimy 5 sekund, prędkość 7. Wlewamy do salaterki, dobrze mieszamy i od razu podajemy.

Banknoty

Zaleca się natychmiastowe przyjęcie. Ale jeśli w tej chwili nie zamierzasz tego brać, radzę trzymać sałatę, dressing i sałatkę oddzielnie. W ten sposób nie wypuszcza wody podczas odpoczynku.

Odpowiedniki TM21

Źródło - książka kucharska dzień po dniu (Vorwerk)