Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Sałatki z bakłażana i sera

Przekąski35 minut32 osóbKalorie 150
1/52/53/54/55/5 (19 głosów)
Cargando ...

przez Ascen Jimenez

W dzisiejszym filmie zobaczysz, jak najlepiej wykorzystać arkusz ciasta francuskiego, aby przygotować pyszne słony.

Zrobimy je z kremem bakłażan i ser Ale, jak możesz sobie wyobrazić, wykonanie ich z innymi wypełnieniami będzie równie proste. Wypróbuj je z sobrasada (nawet z wegetariańska), z pasztet morski lub z szynką i serem, jeśli chcesz jeszcze mniej komplikować sobie sprawę.

Proponuję je jako aperitivo na twoje uroczystości. Każdy je polubi i będziesz wyglądać świetnie, mówiąc, że zrobiłeś je w domu.

Sałatki z bakłażana i sera

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Idealny przepis na przekąskę na Święta Bożego Narodzenia.

Sałatki z bakłażana i sera
  • Ascen Jimenez
  • Kuchnia: Nowoczesny
  • Rodzaj przepisu: aperitivos
  • Kalorie: 150
  • Porcje: 32
  • Czas przygotowania:
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 260 g bakłażana w kostkach o wielkości około 1 centymetra
  • Sal
  • 100 g czerstwego chleba (lub bułki tartej)
  • 30 g parmezanu
  • 30 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 1 ząbek czosnku
  • 150 g sera do smarowania
  • 2 jajka (jedno do nadzienia i jedno do posmarowania ciasta francuskiego)
  • 1 rolka ciasta francuskiego

Przygotowanie

  1. Pokrojony w kostkę bakłażan wkładamy do durszlaka i solimy. Wymieszaj i odstaw na około 30 minut. Po tym czasie myjemy go pod strumieniem zimnej wody. Pozwalamy mu spłynąć w tym samym sitku, a następnie suszymy papierem chłonnym.

  2. Do szklanki wkładamy czerstwy chleb i trzeć go na kilka sekund prędkość progresywna 5-10. Wyciągamy i rezerwujemy.

  3. Bez konieczności mycia szklanki wkładamy parmezan i również go tartym, kilka sekund prędkość progresywna 5-10. Wyciągamy i rezerwujemy.

  4. Do szklanki wkładamy ząbek czosnku i programujemy 5 sekund, prędkość 5.

  5. Włączamy olej i program 5 minuty, 120º, prędkość 1.

  6. Dodać bakłażana, bardzo suche. Programujemy 10 minuty, temperatura waromy, skręt w lewo, prędkość 1. Niech mieszanina ostygnie w szklance przez kilka minut.

  7. Dodać bułkę tartą, ser do smarowania, parmezan i jedno z jajek. Miksujemy programując 5 sekund, prędkość 4.

  8. Na blacie rozprowadzamy ciasto francuskie. Pocięliśmy go na 4 prostokąty.

  9. Na dłuższym boku każdego prostokąta rozprowadzamy 1/4 naszego nadzienia. Zwijamy każdą z tych części.

  10. Każdą bułkę kroimy na 8 części i kładziemy na blasze, którą wyłożymy papierem do pieczenia.

  11. Ubijamy jajko, dodajemy trochę soli i szczotkujemy każdy kęs.

  12. Piec w temperaturze 190º (nagrzany piekarnik) przez około 15 minut lub do momentu, aż ciasto francuskie zarumieni się.

  13. Wyjmujemy z piekarnika i podajemy na ciepło lub na zimno.

Więcej informacji - Wegetariańska sobrasada, Pasztet morski


Odkryj inne przepisy na: Boże Narodzenie, Wegetariański

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.