(13 głosów)
Cargando ...
To deser, który chciałeś zrobić swoim Thermomixem. Wprowadziliśmy w życie wspaniałe ciasto Viña, abyś mógł się nim cieszyć z całym jego smakiem i konsystencją.
Sernik powstaje praktycznie z pięciu składników iw bardzo prosty sposób. To jedno z tych ciast, które wystarczy wymieszać, upiec i odstawić.
Jeśli chcesz również nadać mu osobisty charakter, proponuję wykonać tę konkretną warstwę na bazie kawałków jabłek. Z przyjemnością spróbujesz połączyć to pyszne ciasto z tym zdrowym owocem i delikatnym sosem cynamonowym.
Ciasto z jabłkiem w winnicy
Sernik o spektakularnej konsystencji i kremowej konsystencji. Zaskoczy Cię delikatny smak, któremu towarzyszy warstwa jabłka z domieszką cynamonu.
- Alicia tomero
- Kuchnia: hiszpański
- Rodzaj przepisu: postre
- Kalorie: 385
- Porcje: 8
- Czas przygotowania:
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
sernik
- 600 g serka typu Philadelphia
- Jaja 4
- 240 g cukru
- 1 łyżka mąki
- 280 ml bitej śmietany
Warstwa jabłkowa
- 2 małe jabłka
- Pół szklanki brązowego cukru
- 2 łyżki mąki pszennej
- 30 g masła
- 1 łyżka płatków owsianych
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- 600 ml wody
Przygotowanie
Piekarnik nagrzewamy do 200 °.
Na sernik: w naszej szklance Thermomix dodamy 600 g twarogu, 240 g cukru i łyżkę mąki pszennej. Miksujemy w trakcie 1 minuta przy prędkości 3.5.
Dodajemy 280 ml bitej śmietany i 4 jajka. Trochę to mieszamy z kadzią i ubijamy programując 1 minuta przy prędkości 3,5.
Wybieramy okrągłą patelnię o średnicy około 20 cm. Zamierzamy przykryć go papierem do pieczenia. W tym celu zwilżamy papier, zgniatamy i wkładamy do garnka. Podkreślamy, aby papier dobrze docierał do wszystkich rogów, a krem wlewamy do środka. Wstawiamy do piekarnika na 40 minut. Ważne jest, aby po upływie czasu pieczenia wyłączyć piekarnik i pozostawić go w środku, aż ostygnie.
Warstwa jabłkowa: pokrój jabłko w drobną kostkę. W naszej czystej szklance dodajemy kawałki jabłek, 30 g masła, pół szklanki brązowego cukru i zalewamy 600 ml wody. Mamy zamiar to ugotować 15 minut przy 115 ° przy prędkości łyżki.
Dodajemy dwie łyżki mąki pszennej, łyżeczkę cynamonu i łyżkę owsianą (opcjonalnie) i ponownie programujemy podczas 3 minuty przy 100 ° z prędkością łyżki. Odstawiamy do ostygnięcia przed dodaniem do ciasta.
Ciasto wyjmujemy z formy i dekorujemy warstwą kawałków jabłka. Podając porcje zobaczysz, że jest wystarczająco dużo jabłek, abyś mógł do porcji dodać trochę więcej. Pokochasz jego mieszankę smaków i konsystencji.
Czy mógłbyś zastąpić śmietankę mlekiem odparowanym?
Dziękuję Ci
Cześć jak się masz? Myślę, że nie ma problemu, na wszelki wypadek dodałbym małą łyżeczkę więcej mąki, aby była bardziej spójna. Dzięki za komentarz.