(31 głosów)
Cargando ...
Cóż za wspaniały przepis! To świetny pomysł dla miłośników słodyczy. Czy trochę tostów francuskich z Baileysem i sosem karmelowym, prawdziwa rozkosz ze względu na smak i nutę alkoholu.
Jego procedura nie jest daleko sposób na tradycyjne torrijas, wystarczy, że do mleka dodasz odrobinę Baileysa, aby nadać mu ten pyszny smak.
Na koniec zostaną usmażone na cieście mączno-jajecznym, gdzie posypiemy je warstwą cukru z dodatkiem cynamonu i a Pyszny sos karmelowy.
Torrijas z Baileysem i sosem karmelowym
Wyśmienita odmiana tostów francuskich, przyrządzanych z Baileysem i sosem karmelowym.
- Alicia tomero
- Kuchnia: hiszpański
- Rodzaj przepisu: postre
- Porcje: 10
- Czas przygotowania:
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
- 300 g specjalnego chleba na torrijas
- 500 ml mleka
- 225ml Baileysa
- Do mleka 5 łyżek cukru
- 1 łyżeczka cukru wymieszana z łyżką sproszkowanego cynamonu
- Jaja 2
- 1 talerz mąki
- Oliwa z oliwek lub olej słonecznikowy
- 1 mały słoiczek sosu karmelowego
Przygotowanie
Do szklanki wlewamy 500 ml mleka, 5 łyżek cukru i 225 ml Baileysa. Planujemy to w trakcie 1 minut w temperaturze waromy przy prędkości 1.
Wyjmujemy tę mieszaninę na tacę z małym dnem. Torrijas kładziemy na mleku i pozostawiamy do wchłonięcia na 30 minut.
Torrijas kładziemy na drucianej tacy do odcieknięcia na 10 minut. Przygotowujemy talerz z mąką i talerz z dwoma ubitymi jajkami. Przygotowujemy również patelnię z olejem i podgrzewamy ją.
Torrijas z Baileysem i sosem karmelowym
Torrijas smarujemy odrobiną mąki i roztrzepanym jajkiem. Smażymy je na oleju i pozwalamy, aby zarumieniły się z obu stron torriji. Następnie wyjmujemy je na talerz wyłożony chłonnym papierem.
Gdy stracą trochę ciepła, przepuszczamy je przez talerz z cukrem z łyżeczką cynamonu. Układamy je na tacy.
Podgrzewamy, aby karmel się rozgrzał. Do karmelu dodaliśmy dwie łyżeczki wody i podgrzewaliśmy w kuchence mikrofalowej przez 30 sekund. Następnie dobrze wymieszaj, aby sos był nieco bardziej płynny. Gdy torrijas są zimne, polej je sosem karmelowym. Cieszyć się!
