Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Zupa ryżowa z kalmarem i krewetkami

Rices30 minut4 osóbKalorie 400
1/52/53/54/55/5 (34 głosów)
Cargando ...

przez Irena Arkas

Naprawdę pyszne. Wschód ryż z kalmarem i krewetkami nie żyje. Soczysty, miodowy i wyśmienity smak. Jest bardzo łatwy w przygotowaniu, poświęcimy tylko trochę czasu na smażenie muszelek i główek krewetek, aby nadać mu bardziej wyjątkowy i intensywny smak owoców morza. Zapewniam, że warto.

Całość możemy zostawić z wyprzedzeniem, aż do czasu dodania ryżu, który będzie około 15-18 minut. Konsystencja jest bardziej miodowa niż bulion, ponieważ w miarę upływu minut ryż pęcznieje, wchłania rosół i wysycha. Więc jeśli chcesz, aby była bardziej zupiasta, powinieneś dodać mniejszą ilość ryżu.

I jak każde tego typu danie nie może być przygotowane z wyprzedzeniem, ani nie byłoby dobre dla nas z dnia na dzień ... tak ryż nie jest suchy!

Ryż z kalmarem i krewetkami

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Pyszny ryż na domowym wywarze z krewetek i kalmary. Soczysty i smaczny, idealnie nadaje się jako drugie danie.

  • Irena Arkas
  • Rodzaj przepisu: Ryż
  • Kalorie: 400
  • Porcje: 4
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 80 g zmiażdżonego pomidora
  • 1/2 cebuli
  • 2 ząbki czosnku
  • 100 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • Łyżeczka papryki
  • 16 krewetek (zostawiamy 4 nieobrane do dekoracji każdego dania)
  • 1 posiekana kalmara
  • 150 g ryżu
  • 1000 g wody
  • Sal
  • Kilka nitek szafranu lub 1/2 łyżeczki barwnika spożywczego

Przygotowanie

  1. Krewetki obieramy (do dekoracji potraw rezerwujemy 4 nieobrane) i wkładamy do szklanki główki i muszle. Dodaj oliwę i usmaż 8 minut, prędkość 1, temperatura 120.

  2. Usuwamy muszle bardzo dobrze osuszone i zostawiamy olej w szkle (upewniamy się, że nie ma reszty muszli lub głowicy).

  3. Dodajemy cebulę i czosnek. Niszczymy 5 sekund, prędkość 5. Dodaj kalmary i krewetki i usmaż 10 minut, temperatura 120º, prędkość łyżki, obrót w lewo.

  4. Wstawiamy pomidora, paprykę, wodę i szafran i programujemy 8 minut, temperatura 100º, prędkość łyżki, obrót w lewo.

  5. Dodajemy ryż i program 15 minut, temperatura 100º, prędkość łyżki, obrót w lewo.

  6. Podajemy na talerzach lub w wazie, układając macki kałamarnicy i całe krewetki do dekoracji.

Banknoty

W towarzystwie pieczywa z ali oli jest pyszne.


Odkryj inne przepisy na: Ryż i makaron

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.

  1.   Fatima Carter powiedział
    temu 6 roku

    Zrobimy to !!!

    Odpowiedz Fatima Carretero
  2.   Sandoval Silvia Sanchez powiedział
    temu 6 roku

    Witam mam pytanie, czy przy 150 gramach ryżu wystarczy na 4 osoby?

    Odpowiedz Silvia Sanchez sandoval
    1.    Irena Arkas powiedział
      temu 6 roku

      Witaj Silvia, tak wystarczy, bo jest zupiasta, gdybyśmy dodali więcej, byłaby słodka. Jeśli chcesz, możesz jednak dodać dodatkowe 50 g ryżu.

      Odpowiedz Irene Arcas