Christmas! Jak spędzasz wakacje? Jako rodzina jesteśmy bardzo spokojni i cieszymy się dobrą pogodą w tym tygodniu. Poranne spacery ze słońcem to przyjemność, aperitif na świeżym powietrzu ... mmmm radość !!

A jak wyglądają menu w dzisiejszych czasach? Z pewnością masz już wszystko pod kontrolą, ale gdyby tak nie było, dziś chciałem podzielić się z Wami jednym z dań, które dziś skosztujemy u mnie w domu. Zdecydowaliśmy się nie robić wielkich opracowań i stawiać na małe, urozmaicone i lekkie dania, takie jak ta Kuskus o smaku pomarańczowym z krewetkami i chrupiącym chili i ziemią limonkową. Chcesz tego spróbować? Już wam mówię, że jest pyszny i smakuje jak chwała !! Jest to również bardzo proste do zrobienia, ale czy nazwa dużo zaskoczy?

Kuskus o smaku pomarańczowym z krewetkami i chrupiącym chili i ziemią limonkową

Wydrukuj przepis

Zapisz przepis

ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Egzotyczny kuskus z dodatkiem pomarańczy z krewetkami i pikantnym akcentem kikos z chili i limonką, idealny na wakacje!

Kuskus o smaku pomarańczowym z krewetkami i chrupiącym chili i ziemią limonkową

Cous cous aromatizado a la naranja con gambones y tierra crocante de chile y lima

Irena Arkas

Kuchnia: Nowoczesny
Rodzaj przepisu: przystawki
Kalorie: 375
Porcje: 4

Czas całkowity:

Składniki

aromatyzowany kuskus:

- 200 g gotowanego kuskusu
- 100 g bulionu warzywnego lub lekko osolonej wody
- 200 g soku pomarańczowego
- 4 cm imbiru
- szczypta cynamonu
- skórkę skórki 1/2 pomarańczy
- sól dla smaku
- pieprz do smaku
- odrobina oliwy z oliwek

Krewetki:

- 16 krewetek
- płatki soli (lepiej, jeśli jest czarne, bo jest bardziej atrakcyjne)
- Oliwa z oliwek

Chrupiąca ziemia:

- 50 g kikosu
- 2 cayenne (ilość i opcjonalny składnik)
- skóra 1/2 Limy

Przygotowanie

Wszystkie składniki chrupiącej ziemi wkładamy do szklanki i miażdżymy 30 sekund przy prędkości 10. Wycofujemy się i rezerwujemy.
Do szklanki wkładamy wszystkie składniki oprócz kuskusu i programu 5 minut, temperatura 100 °, prędkość łyżki, obrót w lewo.
Parzymy przez 5 minut przy zamkniętej szklance.
Kuskus umieszczamy w dużym pojemniku z pokrywką.
Programujemy 1 minuta, 100 °, prędkość łyżki, obrót w lewo. Tym preparatem polewamy kuskus, usuwamy imbir i dobrze mieszamy widelcem. Kuskus przykryj i odstaw na 5 minut. Ponownie mieszamy widelcem i ponownie zamykamy. Po kolejnych 5 minutach powtarzamy operację, dobrze wymieszaj widelcem, aby ziarna zostały uwolnione i pozostawione pod przykryciem.
Podczas gdy obrane krewetki gotujemy na patelni lub grillujemy z odrobiną oleju. Jeśli mamy latarkę, możemy jej użyć, aby nadać jej bardziej intensywny smak z odrobiną grilla.
Kuskus kładziemy na talerzu o wydłużonym kształcie lub z kółeczkiem do krawata. Krewetki na wierzchu, z płatkami czarnej soli i chrupiącą ziemią po bokach talerza.

ThermoRecetas

Kuskus o smaku pomarańczowym z krewetkami i chrupiącym chili i ziemią limonkową