(26 głosów)
Cargando ...
Oto moje serniki o smaku fioletowych cukierków, próbowałem połączyć ten smak życia z jakimś deserem i wreszcie mi się udało, okazuje się, że dają pyszny i oryginalny smak. A żeby dopełnić ten delikatny smak, dodałam do tego odrobinę dżemu jeżynowego i pysznego kremu do dekoracji. Postępuj zgodnie z instrukcjami, które wskazujemy w tym przepisie, a zobaczysz, że nie jest to wcale skomplikowane, zostało również wykonane w kapsułkach z babeczkami, dzięki czemu imituje kształt babeczki i jest jeszcze bardziej oryginalne.
Babeczki z cukierkami Blackberry Violet Candy
Skorzystaj z okazji, aby przygotować inny deser z Thermomixem, na który składają się fioletowe cukierki i twaróg. Towarzyszyć mu będzie również odrobina smaku i koloru, zwieńczona jeżynami i śmietaną.
- Alicia tomero
- Kuchnia: hiszpański
- Rodzaj przepisu: postre
- Kalorie: 375
- Porcje: 8
- Czas przygotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
Podstawa babeczek
- 100g herbatników trawiennych
- 40g roztopionego masła
Ser topiony
- 300g kremowego serka do smarowania
- 75g fioletowych cukierków
- 100g cukru
- 12g mąki pszennej
- kilka kropel esencji waniliowej
- fioletowe zabarwienie lub w przypadku braku tego niebiesko-czerwonego zabarwienia
Babeczka Topper
- 500g bitej śmietany
- 120g cukru
- 200g dżemu jeżynowego
- moras
Przygotowanie
Jako podstawę do ciasta najpierw topimy masło z małą mocą w kuchence mikrofalowej przez około minutę. Kroimy ciasteczka i wkładamy je do naszego szkła Thermomix. Przykrywamy je i miażdżymy programując 30 sekund przy prędkości 4. Na koniec dodaj masło, program 10 sekund przy prędkości 3.
Rezerwujemy osobno i czyścimy szybę.
Do twarożku topimy fioletowe cukierki. Cukierki ubijamy na kawałki, aby nie wprowadzać ich w całości do naszego Thermomixa. Wkładamy je do naszej szklanki i dodajemy 2 lub 3 łyżki wody. Programujemy 3 minut przy 120 ° i przy prędkości 2.
W tym samym kieliszku dodajemy serek śmietankowy. Programujemy 2 minuty przy prędkości 2.
Dodajemy cukier i jajka. Przeprogramowujemy inne 2 minuty przy prędkości 2.
Na koniec dodajemy krople esencji waniliowej i mąki. Programujemy 1 minuta przy prędkości 2.
Możemy pokolorować krem. Możemy to zrobić ręcznie wyjmując krem z pojemnika i stopniowo go barwiąc lub ubijając Thermomixem programujemy w odstępach 1 minuta z prędkością 1.5. Użyjemy fioletowego zabarwienia lub w przeciwnym razie będziemy mieszać niebieski lub czerwony, aż uzyskamy pożądany kolor.
Jako podstawę do ciasta najpierw topimy masło z małą mocą w kuchence mikrofalowej przez około minutę. Kroimy ciasteczka i wkładamy je do czystej szklanki Thermomixa. Przykrywamy je i miażdżymy programując 30 sekund przy prędkości 4. Na koniec dodaj masło, program 10 sekund przy prędkości 3.
Do uformowania babeczek wybierzemy babeczki w kapsułkach. Układamy je na specjalnych foremkach do pieczenia muffinek. Bazę biszkoptową kładziemy w dolnej części każdej kapsułki, dobrze rozprowadzimy w jej podstawie i zgniatamy łyżeczką tak, aby była gładka. Zakończyliśmy napełnianie go serem śmietankowym prawie do krawędzi bibułki. Pieczemy 180 ° przez 12-15 minut.
Przygotowujemy dekorację na babeczki. W czystej szklance ubijamy śmietanę. Dodamy, że razem z cukrem jest bardzo zimne. Planujemy to w trakcie 1 minuta przy prędkości 3,5. Jest to prowizoryczny czas na ubijanie śmietany, być może będziemy potrzebować trochę więcej czasu, ale będziemy to robić stopniowo, aż zobaczymy, że jest ubita i nigdy nie tworzy masła. Na koniec dodajemy 1 do 2 łyżek dżemu jeżynowego. Pokonaliśmy to w trakcie 40 sekund przy prędkości 2.
Ciasta wyjęte z piekarnika i wystudzone nałożyć na wierzch cienką warstwą dżemu jeżynowego. Przygotujemy również krem do dekoracji. Poszukujemy woreczka cukierniczego z szeroką i kręconą dyszą, napełniamy woreczek i dekorujemy babeczkę w kształcie babeczki. W końcu możemy ją ukoronować jeżyną.
Czy ilość mąki to 12g czy 24g? jest to, że jak na liście składników 12g pojawia się dwukrotnie.
Dziękuję.
Składniki zostały powtórzone, dzięki za obserwację !!