Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Madeleines z polewą czekoladową i cytrynową

śniadanie45 minut18 osóbKalorie 230
1/52/53/54/55/5 (20 głosów)
Cargando ...

przez Ascen Jimenez

łatwe babeczki dla dzieci

Przygotowaliśmy kilka babeczki z polewą czekoladową i cytrynową co jest najbardziej atrakcyjne dla dzieci.

Są wykonane z oliwy z oliwek, chociaż można ją zastąpić olej słonecznikowy jeśli chcesz, aby miały mniej intensywny smak.

Najlepszą rzeczą do zrobienia tego rodzaju słodyczy jest posiadanie jednego lub dwóch sztywne formy a nawet lepiej, jeśli mają miejsce na wiele jednostek. Kiedy możemy upiec wszystkie 18 jednostek w jednej partii, oszczędzamy czas i pieniądze.

Madeleines z polewą czekoladową i cytrynową

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Madeleines wykonane z oliwy z oliwek, które zawierają w środku czekoladowe chipsy z fondantu.

Madeleines z polewą czekoladową i cytrynową
  • Ascen Jimenez
  • Kuchnia: tradycyjny
  • Rodzaj przepisu: śniadanie
  • Kalorie: 230
  • Porcje: 18
  • Czas przygotowania:
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

Na ciasto muffinowe:

  • Skórka z 1 cytryny
  • 100 g cukru
  • Jaja 2
  • 150 g oliwy z oliwek (lub oleju słonecznikowego)
  • 250g mleka
  • 15 g miodu
  • 380 g mąki
  • 1 koperta drożdży do deserów typu Royal
  • 70 g czekolady fondant w małych kawałkach (lub kropelkach czekoladowych)

Na lukier:

  • 200 g cukru
  • 1 białko jajka
  • 5 kropli soku z cytryny

Przygotowanie

  1. Przygotuj ciasto na muffiny. Do szklanki wsyp 100 g cukru i skórkę z cytryny. programujemy 10 sekund, prędkość 10. Opuszczamy szpachelką to, co pozostało na ścianach szyby.

  2. Dodaj jajka, oliwę z oliwek, mleko i miód. programujemy 10 sekund, prędkość 5.

  3. Teraz dodajemy mąkę i drożdże. Programujemy 20 sekund, prędkość 5.

  4. Dodaj czekoladę i dobrze wymieszaj szpatułką.

  5. Piekarnik nagrzewamy do 180º.

  6. Układamy papierki w sztywnych foremkach. Wypełnij te papiery naszym ciastem, ale bez sięgania krawędzi.

  7. Gotujemy w 180º przez około 25 minut, aż zobaczymy, że są upieczone. Zrobimy kilka partii, jeśli nasza sztywna forma to sześć lub dwanaście muffinek (jeśli mamy tylko jedną...).

  8. W czasie gdy muffinki się pieką możemy przygotować lukier.

  9. Do czystej i suchej szklanki wsypujemy 200 g cukru. Rozdrabniamy przez programowanie 20 sekund, prędkość 10. Opuszczamy szpachelką to, co pozostało na ścianach szyby.

  10. Dodaj białko jaja i krople soku z cytryny. programujemy 10 sekund, prędkość 6.

  11. Kończymy łączenie szpatułką i jeśli uznamy, że lukier zrobił się za gęsty, dodajemy jeszcze kilka kropel soku.

  12. Po wyjęciu babeczek z piekarnika pokrywamy je naszym lukrem. Na każdą babeczkę możemy nałożyć łyżeczkę, a lukier opadnie tylko na pozostałą część babeczki.

Więcej informacji - Krojony chleb z olejem słonecznikowym


Odkryj inne przepisy na: Ciasto

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.

  1.   M Carmen powiedział
    temu 1 roku

    Ascen dzień dobry Ascen chcę zrobić ale można z mąki pełnoziarnistej prawda 6 zamiast cukru dodać erytrytol do lukru?

    Odpowiedz M. Carmen
    1.    Ascen Jimenez powiedział
      temu 1 roku

      Witaj M Carmen. Można je zrobić z mąki pełnoziarnistej. Może trzeba dodać trochę więcej mleka do ciasta, ale poza tym wszystko jest takie samo.
      Co do erytrytolu, prawdę mówiąc nie mam pojęcia... Nie wiem, czy z tego składnika można zrobić lukier. Nie robiłbym bezpośrednio lukru.
      Nakładałabym trochę na każdą babeczkę przed pieczeniem i voila!

      Odpowiedz Ascen Jiménez