Pikantne babeczki pomidorowe

Czy znasz podwójny koncentrat pomidorowy? Jest to czysta skoncentrowana pasta pomidorowa, która służy do wzbogacania i aromatyzowania naszych sosów. Ma intensywny smak i kolor, idealny do dzisiejszego przepisu: Wagi babeczki.

Jest też potrójny koncentrat ... jeszcze mocniejszy. Poszukaj go w duże powierzchnie ponieważ myślę, że nie będzie trudno go znaleźć. Widziałem w internecie, że Mercadona sprzedaje ją pod swoją marką. 

Wracając do przepisu ... Te babeczki proponuję jako aperitivo, na kolację w formie bufetu lub na urodziny. Możesz zrobić je nawet małe, w foremkach o grubości mini babeczki. Podawaj je z serami lub kiełbasą, jako substytut pieczywa. Na pewno zapytają Cię o przepis!

Pikantne babeczki pomidorowe

Wydrukuj przepis

Zapisz przepis

Zamknij

Zaloguj się do zakładki

Proszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Na uroczystość, jako aperitif, na specjalną przekąskę ... proponujemy te babeczki pomidorowe, które można podawać z wędlinami i serami.

• Ascen Jimenez

• Kuchnia: Nowoczesny
• Rodzaj przepisu: masy
• Kalorie: 250
• Porcje: 7

• Czas gotowania: 45M
• Czas całkowity: 45M

Składniki

• 60 g parmezanu
• Jaja 2
• 50 g przecieru pomidorowego
• 60 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 100g mleka
• Sól (nie za dużo, bo parmezan i koncentrat dodadzą już dużo smaku)
• Pieprz
• 200 g mąki
• 10 g drożdży piekarskich (typu Royal)

Przygotowanie

1. Ser wkładamy do szklanki w kawałkach i napełniamy na kilka sekund prędkość 10. Wyciągamy i rezerwujemy.

2. Do szklanki wkładamy jajka i podwójny (lub potrójny) koncentrat pomidorowy. Dodajemy olej i mleko, a także sól i pieprz. Programujemy 2 minuty, prędkość 3.

3. Teraz dodajemy parmezan, mąkę i drożdże. Programujemy 6 sekund, prędkość 4. Po prostu zintegrowaliśmy wszystko szpatułką. Na czas przygotowywania foremek rezerwujemy w lodówce i podgrzewamy piekarnik do 250º.

4. Nasze foremki na muffinki przygotowujemy wkładając papiery do sztywnej foremki.

5. Po około 15-20 minutach w lodówce wkładamy ciasto do foremek.

6. Obniżamy piekarnik do 220º i wprowadzamy babeczki. Pieczemy je przez około 15 minut.

Banknoty

W tym przypadku do zrobienia wafli użyłem papieru do pieczenia (który pokroiłem w kwadraty). Możesz także skorzystać z zakupionych.

Źródło - Mutti

Więcej informacji - Mini babeczki z kawałkami czekolady

Dostosuj ten przepis do swojego modelu Thermomix