Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Bezglutenowe polvorony cynamonowo-anyżowe

Deser71 minut10 osób jednostekKalorie 220
1/52/53/54/55/5 (44 głosów)
Cargando ...

przez Mayra Fernandez Joglar

Jesteśmy u bram Boże Narodzenie I jak zawsze czas zwrócił się do mnie. Ale wciąż mam wystarczająco dużo czasu, aby przygotować te bezglutenowe polvorony z cynamonem i anyżem.

I to jest to, że jego smaku nie da się porównać z kupionymi. Ponadto są tak łatwe do wykonania, że ​​nie wymagają żadnej pracy. Musisz tylko trochę przewidzieć i upiec mąkę przed rozpoczęciem, aby te typowe świąteczne słodycze Są pyszne.

A co najlepsze, możemy skorzystać z tego przepisu gotować z dziećmi. Jest to prosty, szybki i autentyczny tradycyjny przepis, który zapewni im rozrywkę podczas ich spożywania Przerwa świąteczna.

Do przygotowania tych bezglutenowych polvoronów cynamonowych i anyżowych użyłam mąki chlebowej. W dzisiejszych czasach łatwo jest znaleźć kilka marek, więc skorzystaj z tej, którą masz najbliżej. Ale szanuj ilości i przede wszystkim upewnij się, że pozostałe składniki również są bezglutenowe.

Bezglutenowe polvorony cynamonowo-anyżowe

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Typowy przepis na Boże Narodzenie, całkowicie dostosowany do celiakii.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Kuchnia: tradycyjny
  • Rodzaj przepisu: postre
  • Kalorie: 220
  • Porcje: Unidades 10
  • Czas przygotowania:
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 250 g mąka bezglutenowa do pieczenia
  • 50 g zmielonych migdałów
  • 100 g smalcu
  • 60 g cukru pudru (50 g + 10 g)
  • 2 płaskie łyżki (wielkości zupy) mielonego cynamonu
  • 1 szczypta proszku anyżu

Przygotowanie

  1. Przepis rozpoczniemy od podgrzania piekarnika do 160º w celu przypieczenia mąki.

  2. Mąkę chlebową przesiewamy kilka razy i usuwamy ewentualne ziarenka soli.

  3. Następnie zbieramy obie mąki na blachę do pieczenia i dobrze mieszamy, aby obie mąki były zintegrowane.

  4. I umieszczamy blachę na średniej wysokości piekarnika na około 40 minut. W tym czasie będziemy musieli otworzyć piekarnik i zamieszać, aby mąka znajdująca się na brzegach nas nie przypaliła. W końcu nasza mąka będzie miała lekko beżowy kolor.

  5. Wyjmij blachę z piekarnika i pozwól, aby prażona mąka całkowicie ostygła.

  6. Po ostygnięciu do szklanki wkładamy prażoną mąkę. Dodaj smalec i wymieszaj 10 sekund, prędkość 5.

  7. Dodaj 50 g cukru pudru, pozostawiając resztę do dekoracji na wierzchu. Dodajemy również proszek cynamonowy i proszek anyżowy. W tym przypadku położyłem szczyptę, ale jeśli bardzo lubisz ten smak, możesz dodać do 1/2 łyżeczki wielkości kawy. Miksujemy dla innych 10 sekund, prędkość 5.

  8. Ciasto usuwamy na czystą powierzchnię i zbieramy wszystkie okruchy. Połączą się automatycznie, tworząc bardzo miękkie i nieklejące się ciasto.

  9. Formujemy bryłę, lekko spłaszczamy ją rękami i wykańczamy wałkiem. Ciasta nie trzeba zbytnio rozciągać, powinno być raczej pucołowate około 1 1/2 cm lub 2 cm.

  10. Okrągłą foremką do ciastek kroimy ciasto i układamy polvorony na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

  11. Piec przez 20 minut w piekarniku nagrzanym do 160º.

  12. Usuwamy, pozwalamy im się ogrzać i ostrożnie przekładamy do stojaka, aby całkowicie ostygły.

  13. Posypujemy je cukrem pudrem, który zarezerwowaliśmy za pomocą sitka lub sitka o drobnych oczkach.

  14. Układamy je na tacy i gotowe do podania.

Banknoty

Ważne jest, aby dobrze przesiać bezglutenową mąkę chlebową, ponieważ zwykle zawiera ona sól, a podczas przesiewania jest usuwana, aby polvorony nie były słone.

Więcej informacji - Chrupiący Nugat Czekoladowy

Dostosuj ten przepis do swojego modelu Thermomix


Odkryj inne przepisy na: Celiakia, Łatwo, Boże Narodzenie, Ciasto

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.

  1.   Ochrona powiedział
    temu 6 roku

    Dwie mąki, masz na myśli mąkę i migdały? Czy można to zrobić ze zwykłej mąki? A bez anyżu? ? Dzięki!

    Odpowiedz Amparo