Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Białe szparagi gotowane na parze z oliwą cytrynową

Verduras30 minut6-8 osóbKalorie 170
1/52/53/54/55/5 (1 głosów)
Cargando ...

przez Ascen Jimenez

Dziś proponujemy Wam kilka świeże szparagi białe gotowane na parze. Podamy je z prostą emulsją na bazie oleju cytrynowego oraz z kilkoma kawałkami suszonych pomidorów i jajkiem na twardo.

Może myślisz, że nie jest łatwo znaleźć na rynku świeże białe szparagi ... więc zachęcam do wypróbowania przepisu z brunetki. Oczywiście w obu przypadkach ważne jest, aby przed gotowaniem usuń najbardziej zdrewniałą część, najtrudniejsze, żeby było przyjemnym kęsem. 

Możesz im służyć jako pierwsze danie lub jako dodatek do dowolnego mięsa lub ryb. I oczywiście, jeśli nie masz suszonych pomidorów w oleju, możesz zastąpić je kilkoma kawałkami szynki serrano, kukurydzą lub ulubionymi dodatkami.

Białe szparagi gotowane na parze z oliwą cytrynową

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Białe szparagi gotowane na parze w Thermomixie z prostą emulsją oleju, octu i cytryny.

Białe szparagi gotowane na parze z oliwą cytrynową
  • Ascen Jimenez
  • Kuchnia: Nowoczesny
  • Rodzaj przepisu: warzywa
  • Kalorie: 170
  • Porcje: 6-8
  • Czas przygotowania:
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

W przypadku szparagów:

  • 500 g świeżych białych szparagów
  • 500 g wody

Na winegret:

  • 30 g soku z cytryny
  • 15 g octu jabłkowego
  • 60 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • Sal
  • Pieprz

A także:

  • 1 lub 2 suszone pomidory w oleju
  • 1 jajko na twardo

Przygotowanie

  1. Do szklanki dodajemy sok z cytryny, ocet, oliwę, sól i pieprz. Programujemy 10 sekund, prędkość 7. Sos wrzucamy do miski i rezerwujemy.

  2. Usuwamy najbardziej zdrewniałą część szparagów, usuwając podstawę i obieranie niektórych części, jeśli uznamy to za konieczne.

  3. Po wyczyszczeniu rozłóż szparagi między tacą a pojemnikiem na varomę. 

  4. Wlewamy wodę do szklanki i programujemy 20 minut, temperatura varoma, prędkość 2. 

  5. Pod koniec zaprogramowanego czasu wkładamy szparagi do miski i posypujemy je sosem, który na początku zemulgowaliśmy.

  6. Jeśli chcemy, aby przepis był bardziej kompletny, możemy posiekać kilka pomidorów w oleju i jajku na twardo i użyć ich jako dodatek do naszych szparagów.

Banknoty

Suszony pomidor i jajko można zastąpić innymi składnikami w zależności od naszych upodobań i tego, co mamy w domu. Do wyboru szynka serrano, naturalny pomidor, kukurydza ...

Więcej informacji - 9 przepisów z dzikimi szparagami


Odkryj inne przepisy na: Ogólne

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.